Easy Peasy Sour / イージーピージーサワー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 6.0 |
—— Brewer’s note ——
サワービールといえば夏をイメージしますが、僕は年中いつでもサワーが飲みたくなります。
そして、「この冬が終わろうとしている」季節に手にするこのサワーは、「これから暖かい春が来るんだな〜」と思い起こさせてくれる一杯になります。
今回リリースするサワービール『Easy Peasy Sour』では、なんと乳酸菌を使用せず、酵母もサワーリング作用のない通常のものを使用しました。
フルーツは、マンゴー・パイナップル・パッションフルーツ、そして地元有田のレモンを絞ってミックスしました。フルーツ由来の酸味と、これらの素晴らしいトロピカルフルーツから作られた、Psedudo Sour ; 擬似サワービールの完成です。お試しあれ！ Cheers!
On top of these tropical fruits we also added just a touch of local lemon puree to add to the clean tartness.
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Easy Peasy Sour / イージーピージーサワー
style : Pseudo Sour
ALC. 5.0%｜IBU 6 ｜FG 1.015
《MALT》Pilsner, Wheat, Oats
《HOP》Equinox
《YEAST》Lutra Kveik
《OTHERS》Mango puree, Pineapple puree, Passionfruit Puree, Lactose, Lemon juice
[aroma] : Lemon, Pineapple, Mango, Passionfruit
[flavor] : Lemon, Pineapple, Mango, Passionfruit
[food pairing] : タコス、フィッシュアンドチップス、フルーツタルト、チーズケーキ
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ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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