Easy Peasy Sour / イージーピージーサワー

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

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スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	5.0%
IBU	6.0

—— Brewer’s note ——
サワービールといえば夏をイメージしますが、僕は年中いつでもサワーが飲みたくなります。
そして、「この冬が終わろうとしている」季節に手にするこのサワーは、「これから暖かい春が来るんだな〜」と思い起こさせてくれる一杯になります。

今回リリースするサワービール『Easy Peasy Sour』では、なんと乳酸菌を使用せず、酵母もサワーリング作用のない通常のものを使用しました。

フルーツは、マンゴー・パイナップル・パッションフルーツ、そして地元有田のレモンを絞ってミックスしました。フルーツ由来の酸味と、これらの素晴らしいトロピカルフルーツから作られた、Psedudo Sour ; 擬似サワービールの完成です。お試しあれ！ Cheers!

On top of these tropical fruits we also added just a touch of local lemon puree to add to the clean tartness.

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Easy Peasy Sour / イージーピージーサワー
style : Pseudo Sour
ALC. 5.0%｜IBU 6 ｜FG 1.015

《MALT》Pilsner, Wheat, Oats
《HOP》Equinox
《YEAST》Lutra Kveik
《OTHERS》Mango puree, Pineapple puree, Passionfruit Puree, Lactose, Lemon juice

[aroma] : Lemon, Pineapple, Mango, Passionfruit
[flavor] : Lemon, Pineapple, Mango, Passionfruit
[food pairing] : タコス、フィッシュアンドチップス、フルーツタルト、チーズケーキ

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