スモークドヘレスラガー
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works| スタイル | ラガー - その他ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
気温も下がってきて作りやすくなるし、スモークモルトを使ったスモークタイプを作ろうと、苦み少な目ライトな淡色ラガーのヘレスをベースとして仕込んでみました。
スモークイメージはほどほどで、アロマ苦みのホップ感は少な目で煙の香りで飲みやすいあくまでウェルバランスをイメージして仕込みました。
外観は少し霞んだ淡い黄色、アロマにスモークの香り、口に含むと心地よい麦の甘味、穀物感やほのかに煙（タンニン）な渋み、ふわっとスモーク感という感じです。
ライトラガーな苦み少な目ですが、スモーク感とのバランスが腕の見せ所、面白いなぁと思います。
ビールと向き合ったり、お食事と楽しむといつの間にかグラスが空になるそんな印象です。
ホップや新しい原料以外にもこういうのもビールの魅力だなぁと思います。
・アルコール分5%
・麦芽 ドイツ産ピルス、スモーク、イギリス産ペールモルト
・ホップ ドイツ産ノーザンブルワー(ビタリング)
・副原料 干し椎茸 (真庭産)
・酵母 ラガー
・ビアスタイル: スモークドヘレスラガー
ブルワリー 美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
岡山県真庭市江川817-1
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