ZUIUN -瑞雲
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 0.0 |
僕たちの仲間であるBEER CAFE「CRAFTHOUSE KYOTO」の6周年ビールとして醸造したビールがこちらです。
ビールだけでなくカフェのメニューも充実しているお店なので
こちらのビールのコンセプトは「スイーツにも合うビール」。
ベースはKveik酵母を使用したエールにいちごと複数のスパイスを使用しています。
酸味と甘みをまとったフルーティーなビールはスイーツと一緒になることでより楽しさを引き立てます。
CRAFTHOUSEの店長・りほちゃんが元々パティシエをしていたこともありケーキには思い入れがあるようです。
以前僕たちが作った紫雨（ブルーベリーサワー）がお客様に人気でスイーツにも合うビールだったので今回このようなビールを一緒に作りたいと思ってくれたようです。
Taste
いちごの酸味から来る爽やかさとスパイスの奥行きある風味は食後のデザートを引き立てます。
Style:Fruit Ale w/Strawberry & Spices
AVB:5.0%
IBU:0
Malt:Pilsner, Pale Ale, Crystal Mahogany, Crystal Evony, Chocolate
Hop:Brewers Gold
Yeast:Voss
Other:Strawberry Juice, Lactose, Black Pepper, Clove, Cardamon
-
Craft house kyoto / クラフトハウス京都
https://my-beers.com/bars/640
ブルワリー KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
京都府京都市右京区京北細野町九十尻
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