花と葡萄のエール / Grape & Hibiscus Ale
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
岡山自慢の地元フルーツシリーズの「葡萄」です。
葡萄の季節のたびに2019年から毎度仕込み毎年微調整をしつつ今年で7年目。
『花笑み農園』さんの葡萄（今年はBKシードレス）を使用し、ハーブティー用のハイビスカスも酸味と色合いに使いワインのような味わいに仕上げた商品となります。
花笑み農園さんの名前ともかけた商品名です。
麦芽の使用率やキャラは控えめに、ライト感に糖類も使用し、酸味やミネラル感の補助に小麦も使用、葡萄は皮のままつぶし仕込で麦汁に漬け込み味と香りを抽出、ハイビスカスはオーガニックのものを使用し水出しもしつつ麦汁でも抽出しています。
例年ピオーネなのですが今年はBKシードレス（巨峰ｘマスカットベリーＡ）を使用しています。 葡萄自体の印象はほぼピオーネと同じ。
ホップはモザイクを使用、例年アロマホップのみですが今年は少量ドライホップに追加してみました。
濁り感のあるロゼ（薄紫）ピンク、香りは葡萄感＆モザイクのフルーティさ、味わいは軽めで軽い甘味に適度な酸味を感じます。 今年はアルコール度数は７％、さっぱりとしたロゼワインっぽい仕上がりです。
Japan Great Beer Awards 2022銀賞受賞 実績のある商品です
・品目 発泡酒② 麦芽比率50％未満25％以上
・アルコール分7％
・麦芽 ドイツ製造ピルス、ウィート、イギリス製造ペール
・ホップ モザイク（アロマ・ドライ）
・副原料 葡萄（岡山県産）、糖類、ハイビスカス
・酵母 ロンドン
・ガスボリューム2.2
ブルワリー 美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
岡山県真庭市江川817-1
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