花と葡萄のエール / Grape & Hibiscus Ale
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
"地元"フルーツシリーズの「葡萄(ピオーネ)」です。
こちらの商品は葡萄の季節のたびに毎度仕込み、今年で5年目となります。
毎回の『花笑み農園』さんのピオーネを使用し、ハーブティー用のハイビスカスも酸味と色合いに使い“ワインのような味わい”に仕上げた商品となります。
花笑み農園さんの名前ともかけた商品名です。
麦芽の使用率やキャラは控えめに、ライト感に糖類も使用し、酸味やミネラル感の補助に小麦も使用、ピオーネは皮のままつぶし仕込で麦汁に漬け込み味と香りを抽出、ハイビスカスはオーガニックのものを使用し水出しもしつつ麦汁でも抽出しています。
今回少し甘味を残したくてロンドンエール酵母をしようしてみました（やや甘くらいですが）。
仕上がりは例年通りな印象ですが、濁り感のあるロゼ（薄紫）ピンク、香りは葡萄感＆モザイクのフルーティさ、味わいは軽めで軽い甘味に適度な酸味を感じます。 モザイクの香りもいい感じで、色々なものを使ってはいますが、ワインっぽい仕上がり
『Japan Great Beer Awards 2022銀賞受賞』 実績のある商品です
ブルワリー 美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
岡山県真庭市江川817-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
花と果実
Repubrew / リパブリュー
名残の花
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
ヘイジーIPA / Hazy IPA (花のヘイジー)
カネク醸造 (八戸麦酒) / KANEKU BREWERY
紅きは花と酒の咎 - Akami ha Hana to Sake no Toga -
イサナブルーイング / ISANA BREWING
花ビー玉
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
WASTE 2 BEER - 花
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
林檎とハーブの微笑みエール / Apple and Herb Ale
エチゴビール / ECHIGO BEER
林檎と紅茶のエール
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
毬花 -Marihana-
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
愛の花
那須高原ビール / NASU KOHGEN BEER
おすすめのビール
75式アメリカンウィートエール02
KARIYA 75 BREWING / カリヤ75
75式スモークウィート
KARIYA 75 BREWING / カリヤ75
Yao Dokudami
Nobara Homestead Brewery / 野ばらホームステッドブルワリー
Classic Pilsener / クラシックピルスナー
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング
エレファントーン
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
アポパイ / A・PO・PA・I
BAK Brewery / バク ブルワリー
Groovin' / グルーヴィン
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
Home Sweet Home / ホームスイートホーム
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
CLAP GRAB / クラップグラブ
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
Secret Boss / シークレット ボス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト