Hop Tailor / ホップテイラー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 24.0 |
—— Brewer’s note ——
Who doesnt love a big hazy!
僕たちが醸造所として成長するにつれ、これまでに作ったことのないビールを作るために、自分たちをプッシュすることです。
Nomcraft Brewingはこれまでに、たくさんのヘイジービールを作ってきましたが、おおよそABV6.5%あたりのアルコール度数に固執してきました。
それは、”ドリンカブルなビール”ということに焦点を当てていたからですが、今までやったことのないビールを作るために、目指すアルコール度数をあげてみました。
『Hop Tailor』のアルコール度数は、今までのヘイジービールよりわずかに高く、ホップアロマへと導くために、”ボディ”に厚みを加えております。フルーティーとダンクのバランスが好きなので、El Dorado, Idaho 7, and Nelsonでたっぷりとアロマを絡ませました。今回の新たな挑戦と、その結果に僕たちはとっても満足しております。Cheers!
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Hop Tailor / ホップテイラー
style : Double Hazy IPA
ALC. 7.5%｜IBU 24 ｜FG 1.020
《MALT》2-Row, Wheat, Oats
《HOP》El Dorado, Nelson Sauvin, Cryo-Idaho7, Citra-Incognito
《YEAST》Verdant
[aroma] : Pineapple, Orange, White Grape, Cream, Dank
[flavor] : Pineapple, Orange, White Grape, Cream, Dank
[food pairing] : 燻製肉、ハワイアンピッツァ、山菜の天ぷら、菜の花のお浸し
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ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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