Hop-quartet IPA / ホップカルテットIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 50.0 |
味わい
味わいまずレモンやライムの爽やかな柑橘系のアロマが感じられ、口に含めばミントのような清涼感が加わります。注いでからグラスの温度が上がってくると甘いトロピカルフルーツのようなアロマも加わり、リッチな味わいに。ひとくち目から最後まで、一杯で色々な表情を楽しめます
ブルワーからのコメント
【コンセプト】
ホップの組み合わせによるアロマフレーバーの知見を貯めていける限定を造りたいと思い、今回のビールを仕込みました。
【コメント】
4種ホップの掛け算的要素で生み出されるアロマフレーバーの違いを楽しめる商品に仕上がりましたので、ご賞味ください。
瀬田 一帆
#HOPQUARTET
きっかけ
ホップ好きブルワーが厳選した4種のホップで味わい重なるハーモニー♪パッションフルーツなどのトロピカルフルーツや、レモン・ライムの柑橘系のアロマフレーバーのホップ、ミントのような清涼感あるフレーバーが特徴のホップなど、異なる特徴のホップを配合することで、今まで味わったことのない厚みのあるフレーバーに仕上がりました！
レシピ作成 瀬田 一帆
こだわり
こだわり4種のホップは原産地に焦点を当てて選定しました！ドイツ(ポラリス)、ニュージーランド(モトゥエカ)、アメリカ(モザイク、ザッパ)モザイクとザッパは同じアメリカ原産ですが、ザッパはニューメキシコ州固有の品種でほかのアメリカンホップにはないトロピカルかつハーバルなキャラクターを持っています。原産地が違うとキャラクターが違う!!だけどどれも大好きだから一緒に入れちゃいました。それぞれの個性は全く異なりますが、ぶつかり合うことはなく調和のとれた味わいは、まさにQuartetさながらです♪
名称: Hop quartet IPA（ホップカルテット アイピーエー）
ALC6.5%IBU50
スタイル
アメリカンスタイルIPA
飲み頃温度
5～8℃
原材料
大麦麦芽、ホップ
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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