Ramjet 2021 / ラムジェット2021

Boatrocker Brewers & Distillers / ボートロッカー

スタイル	スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト
ABV	11.4%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

オーストラリアで各ブリュワリーから毎年リリースされる限定品の中でも、このRamjetより多くの人に愛され、評価され、さらには憧れの的となっているビールはほとんどないだろう。
毎年リリースされるごとに最大級の評価を受け、入手困難を極めるビールとなっている。
複雑に組み合わされたモルトを用いて醸造されたダークでビッグなImperial Stoutを、メルボルンにあるワイン樽熟成の名ウイスキー蒸留所Starwardのウイスキー熟成に使用した様々な「元」ワイン樽で熟成し、ブレンドしボトリングされ、その年のビンテージとして発売される。
樽に使用されるアメリカンオーク、フレンチオークのそれぞれの特徴とウイスキーのスパイシーな特徴、元々使用されていた赤ワインの特徴、Imperial Stoutのバニラでコーティングされたリッチなダークチョコレートと軽いフルーツの特徴などが絡み合い、粘り気を感じるようなマウスフィールも相まって、究極なまでに高貴な液体となる。
5年以上の適切なセラーリングによって崇高な変化も起こるであろう。
毎年度数も違い、ウイスキーや樽の特徴の出方が異なるが、常にその人気と品質は保証されたオーストラリアンクラフトビールの大金字塔。2021ビンテージ。

Our 2021 vintage of Ramjet is a mix of barrels from the always incredible Starward whisky. Some American oak, some French, however all ex-red wine before being filled with whisky. These barrels were freshly emptied before arriving at Boatrocker.

The whisky notes are prominent (as usual!) with the red wine notes that were previously in the Starward barrels making its presence known. This gives way to the full bodied malts leading into a complex oak character and light fruit and roast malt finish. Whilst big and bold, the palate weight is making us excited for where this beer will be in a year or two.

ブルワリー