茜レッドエール / Akane Red Ale
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou| スタイル | その他エール - Red Ale / レッドエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 30.0 |
毎年肌寒くなってくる秋冬シーズンになると登場、
麦雑穀工房で20年以上造り続けている定番ビールのひとつ。
モルティでカラメリーな強い味わいのある茜色のレッドエールです。
当初はアルコール度数６％でしたが、濃厚な味わいや長期熟成を見越したレシピへと徐々に改良して、現在は8％という飲み応えのあるレッドエールに。
ホップの苦味やフレーバーは控えめ、派手さは無いけれど麦芽の甘さや香ばしさを感じる豊かな旨み、グラスでじっくり時間をかけて液温を上げながら味わってほしい1杯。これからの季節、特に寒い日にはぴったりなスペシャルビールです。
合わせる料理ならビーフシチューやチーズなど、麦雑穀工房ではクリスマスが近づくと手作りシュトーレンがメニュー入りするのですが、シュトーレンと茜レッドエールのペアリングもイチオシです！
【茜レッドエール Akane Red Ale 】2025
Irish Red Ale ABV8.0 IBU30
麦芽使用率50％以上
原材料：大麦麦芽(海外製造）・ブラウンシュガー・ホップ・酵母
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毎年秋冬シーズンに登場する、甘やかでモルティな茜色のアイリッシュレッドエール。グラスでじっくり液温を上げながら味わってほしい、特に寒い日にぴったりなビールです。
麦芽使用率50％以上
原材料：大麦麦芽(海外製造）・ホップ・酵母
アルコール度7.0%
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ブルワリー 麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
埼玉県比企郡小川町大塚88-6
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