Smoked Salt Gose / スモークド ソルト ゴーぜ
parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
燻製塩とコリアンダー加えてバレルエイジした後に、歴史的にGoseとカクテルにして飲まれていたリキュールKummelにインスピレーションを得て、キャラウェイを漬け込んだGose。クリーンでシャープな酸味に、コリアンダーのシトラス、キャラウェイのハーバル感、塩のミネラル感、バレルエイジの熟成感とタンニン、燻製塩のごく仄かなスモークが繊細に見え隠れする。
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ブルワリー parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング
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