Smoked Salt Gose / スモークド ソルト ゴーぜ

parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング
スタイルサワー - Gose / ゴーゼ
ABV5.5%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

燻製塩とコリアンダー加えてバレルエイジした後に、歴史的にGoseとカクテルにして飲まれていたリキュールKummelにインスピレーションを得て、キャラウェイを漬け込んだGose。クリーンでシャープな酸味に、コリアンダーのシトラス、キャラウェイのハーバル感、塩のミネラル感、バレルエイジの熟成感とタンニン、燻製塩のごく仄かなスモークが繊細に見え隠れする。

ブルワリー

parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング
バンクーバー

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