Blackberry Sage Sour / ブラックベリー セージ サワー
parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
テキーラバレルでエイジした後、ブラックベリー、カシス、セージに漬け込んだサワービール。テキーラバレルのハーバル感、セージのシトラス、土臭さ、ブラックベリーとカシスの華やかなフルーティーさ、mixed fermentationによる軽めのファンク、ブレット感が複雑に絡み合う。鮮やかなルビー色が美しい。ドライだが酸味は強すぎず、取りつきやすい。
ブルワリー parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング
バンクーバー
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