シンキチ醸造所

日本
所在地群馬県高崎市若松町2-11
醸造開始2016年

極日常的、伝統的和食に合う食中酒としてのビールを作っています。併設のブルーパブでは店内飲食もしています。

※ホームページより

直営のビアバー

シンキチ醸造所
高崎


高崎

最近のレビュー

温かいアイス
シンキチ醸造所

4.3★★★★☆
2年弱前

ブリュワーに割烹料理出身がいてフード作ってます。それがめちゃうまで、"極日常的、伝統的和食に合う食中酒としてのビール作り"とのことで、ペアリング重視のビールを作ってるって感じでした。
これぞジャパニーズマイクロブリュワリー…

BASIC / ベーシック
シンキチ醸造所

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆
2年弱前

確かにラガー。クリア

Lager / ラガー
シンキチ醸造所

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

3.8★★★☆☆
約2年前

香ばしいモルトみがちょうどよく、すっきりくどくなく、こちらも良い意味で地味なアンバー。

BASIC / ベーシック
シンキチ醸造所

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

3.7★★★☆☆
約2年前

酸味感じるペールエール。酵母?なんですかね。地味なペールエールっていうのがすごいわかる滋味深いペールエール。

長屋
シンキチ醸造所

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

3.8★★★☆☆
3年弱前

イチゴの香りがしっかり出てます。思ったよりドライではなくベタッとした印象。

やよいベリー / YAYOI BERRY
シンキチ醸造所

クラフトビール好きニキ∞
CRAFT BEER SCISSORS 池尻大橋 / クラフトビール シザーズ

3.8★★★☆☆
3年以上前

切り干し大根が入っているような。大根人参の土臭さと出汁のような風味を感じる。苦味は抑えめでそこそこキレてます。

切干 ベジタブルエール
シンキチ醸造所

こちらのブルワリーもおすすめ

ベアレン醸造所 / Baeren
岩手県盛岡市北山1-3-31

Spencer Brewery / スペンサー醸造所
インディアナ州スペンサー郡 / Spencer County, IN

AMAMI BREWERY (奄美ブリュワリー) / 奄美麦酒醸造所
鹿児島県奄美市名瀬港町1-2

Brasserie Minne / ミンヌ醸造所
Baillonville, Wallonie Belgium / バイロンビル, ワロン

鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
神奈川県川崎市幸区北加瀬1-26-30

マイルストーンブルーイング東加古川醸造所 / Milestone Brewing
兵庫県加古川市平岡町新在家2-264-22

モルトガット醸造所

吉備土手下麦酒醸造所 / Kibidoteshita Beer
岡山県岡山市北区北方4-2-18

Brasserie Ogresse Quete / オグレスクエット醸造所
秋田県男鹿市船川港船川字化世沢181

洞川温泉醸造所
奈良県吉野郡天川村洞川226-2

他のブルワリーを見る

うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3

栃木マイクロブルワリー / TOCHIGI MICRO BREWERY
栃木県宇都宮市東塙田1-5-12

月夜野クラフトビール / TSUKIYONO CRAFT BEER
群馬県みなかみ町後閑737-1

【閉業】呑龍夢麦酒 / DONRYU DREAM BEER
群馬県太田市飯田町895