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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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国日本
所在地愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

CRAFTBEER KEG NAGOYA / ケグナゴヤ
久屋大通 / 栄

ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen
名古屋 / 国際センター

エール エール ギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜

ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
栄 / 久屋大通

ワイマーケットブルーイング 名古屋西タップルーム / Y Market Brewing
上小田井

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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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やろまい！ -The answer song-
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エクアノットヘイジーペール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

POP Smiley Session Haze / ポップスマイリーセッションヘイズ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

南知多ピングレフルフル / Minamichita Pink GrapeFru Ful
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

最近のレビュー

muraya

4.7★★★★☆
約2年前

注いだ時はパインのようなアロマ。口に含むと意外と香りはしなくてあっさりとしていてほどよい苦み。チーズを食べたあと飲むと、甘さと香りがふわっと漂ってきて心地がいい。ペアリングおもしろい。おいしい

パラダイス銀河 / Paradise Ginga
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

muraya

4.7★★★★☆
2年以上前

さわやか甘い香りのIPA。白ワインのような香りとさまざまなフルーツがブレンドされた香りの魅力にあふれたエール。アルコール度数の割にはクリアで飲みやすい。おいしい

NZQ IPA / エヌジィーキューIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
ISETAN CRAFT BEER BAR / 伊勢丹クラフトビアバー

4.3★★★★☆
2年以上前

久しぶりのルプリンネクター。ストロベリートロピカル、ボディもしっかりめで口当たりスムース、スッキリめなニゴリ。
普通のルプネクとホップが異なり、フランスのバーブルージュなどを使ってるとのこと。
うましですな。

ルプリンネクター - 綾織 - / LUPULIN NECTAR - ayaori -
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
ISETAN CRAFT BEER BAR / 伊勢丹クラフトビアバー

4.2★★★★☆
2年以上前

メロン柑橘トロピカル、ホップ感とモルトみと苦味のバランスが良き。ミディアムボディかつクリアで飲みやすい。バランスよきアメリカンIPA。

余談ですが265ml で 464円 (税抜) 、伊勢丹さんゴイスー。

Hysteric IPA / ヒステリック IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

ピボ
IBREW GINZA / アイブリュー 銀座1丁目店

4.0★★★★☆
2年以上前

仕事終わりに飲んで欲しい。だって！？
休日に飲んでも美味しいぞ！

Nightfall WIPA (夕暮れWIPA) / ナイトフォール ダブルIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

muraya

4.6★★★★☆
2年以上前

しっかり柚子、それでいてあまりしつこくないから飽きにくい味。柚子系はどうしても柚子丸出しな感じになるのでサッパリしたい時の最初の一杯や日本料理と合わせると楽しめるかも。おいしい

Yellow Sky Pale Ale / イエロースカイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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