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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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国日本
所在地愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

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久屋大通 / 栄

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名古屋 / 国際センター

エール エール ギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜

ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
栄 / 久屋大通

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上小田井

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DOLPHIN KICK WESTCOAST IPA / ドルフィンキックウエストコーストIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

最近のレビュー

kou

4.0★★★★☆
2年以上前

アロマの香り高く
柑橘の爽やかさが良い◎
軽すぎずバランスとれたビール

Purple Sky Pale Ale / パープルスカイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.1★★★★☆
2年以上前

桃桃、柑橘系ホップみ、ボディそこそこしっかりのみごたえ

新・桃の惑星４ - Escape from the Planet of the Peaches 4 -
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

muraya

4.7★★★★☆
2年以上前

注いだ時はパインのようなアロマ。口に含むと意外と香りはしなくてあっさりとしていてほどよい苦み。チーズを食べたあと飲むと、甘さと香りがふわっと漂ってきて心地がいい。ペアリングおもしろい。おいしい

パラダイス銀河 / Paradise Ginga
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

muraya

4.7★★★★☆
2年以上前

さわやか甘い香りのIPA。白ワインのような香りとさまざまなフルーツがブレンドされた香りの魅力にあふれたエール。アルコール度数の割にはクリアで飲みやすい。おいしい

NZQ IPA / エヌジィーキューIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
ISETAN CRAFT BEER BAR / 伊勢丹クラフトビアバー

4.3★★★★☆
2年以上前

久しぶりのルプリンネクター。ストロベリートロピカル、ボディもしっかりめで口当たりスムース、スッキリめなニゴリ。
普通のルプネクとホップが異なり、フランスのバーブルージュなどを使ってるとのこと。
うましですな。

ルプリンネクター - 綾織 - / LUPULIN NECTAR - ayaori -
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
ISETAN CRAFT BEER BAR / 伊勢丹クラフトビアバー

4.2★★★★☆
2年以上前

メロン柑橘トロピカル、ホップ感とモルトみと苦味のバランスが良き。ミディアムボディかつクリアで飲みやすい。バランスよきアメリカンIPA。

余談ですが265ml で 464円 (税抜) 、伊勢丹さんゴイスー。

Hysteric IPA / ヒステリック IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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