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AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロジャパニーズブリューイング

2014年に長野県野沢温泉に設立されたブルワリー。オーナー兼ブルワーのイギリス人トーマス･リヴシー (Thomas Livesey) 氏はイギリスダービーシャーのブルワリーで6年修行し、2012年に移住。
ブルワリーに併設されてるタップルーム里武士はトーマスリヴシー氏の名前から。

2017年6月、付近により大きな設備をもつ新しい醸造所を開設し生産規模を拡大。

2022年4月にオープンした横浜のタップルームLIBUSHI馬車道にも醸造所を開設し、2022年9月から醸造開始。

直営のビアバー

里武士 / LIBUSHI
野沢温泉

里武士馬車道 / LIBUSHI Bashamichi
馬車道

このブルワリーのビール

WASTE 2 BEER - 我
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WASTE 2 BEER - 輝
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WASTE 2 BEER - 花
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