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RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)

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国日本
所在地徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
醸造開始2015年

ゼロ・ウェイストを楽しく理解してもらうためのクラフトビールを製造している施設です。
これまでは廃棄されていた、果汁を絞ったあとの柚香の皮を香りづけに使用し、クラフトビールを作る過程でできた麦芽粕は、お菓子やグラノーラなどに再利用しています。
また、BREWING DIRECTORにライアン・ジョーンズ氏を迎え、
本場アメリカ仕込みの美味しくてユニークなクラフトビールを製造しています。

※ホームページより

kamikatz
カミカツ

直営のビアバー

RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM / ライズアンドウィン カミカツ
赤羽橋

RISE & WIN Brewing Co BBQ & General store / ライズアンドウィン カミカツ
勝浦郡上勝町大字正木平間

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