NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
| 国 | 米国 |
| 所在地 | カリフォルニア州チュラビスタ / Chips Vista, CA |
| 醸造開始 | 2014年 |
NOVO Brazilは、カリフォルニア州サンディエゴ・チュラビスタで創立者ミゲル・カルネイロ（Miguel Carneiro）により2015年に創業しました。
ブラジル南東部にあるベロオリゾンテ（Belo Horizonte）。ミゲルはビール好きが転じてホームブリュワーとなり、ビール作りに励んでいました。それを見ていて興味を持った息子のティアゴとホセも加わり、先見の明を持った彼らは、まだクラフトビール黎明期のブラジルに旋風を巻き起こしました。その後もその勢いにおごることなく熱心な研究と努力を続け、南アメリカでもトップクラスのブリュワリーに成長。そして次のチャレンジの場を、クラフトビール界の世界的な中心地ともいえるサンディエゴに決め「NOVO Brazil」としてアメリカへ進出しました。彼らが目指すのは、すべてにおいて高品質なビールを、本場アメリカでつくること。もちろんブラジル心、「ALEGRIA（喜び）」を誇りに、最高のビールを届けることです。
ものづくりへの探求心と、発酵の技術を組み合わせたさらなる試みとして、NOVO Brazilは 2016 年にノバ・イージー・コンブチャ（NOVA Easy Kombucha）を立ち上げました。より健康的でナチュラル、そして楽しいアルコール飲料がコンセプトでつくられたコンブチャのブランド。こちらにもしっかりブラジルのテイストが感じられ、遊びゴコロ満載なNOVO Brazil らしいシリーズ展開となっています。
「喜びのつまった商品」の提供をミッションに掲げ、NOVO Brazil は、高品質の原材料とブラジルにインスパイアされた他にはないレシピで、常に飲みやすいビールやコンブチャを生産しています。醸造所内のいたる所に色鮮やかなアートが描かれ、パッケージのデザインもビビッドで美しい。ブラジル出身者たちがつくりだすブラジルのテイストを感じさせる商品 は、どれも心躍るアートのようで、すでに数々の賞を受賞しています。
このブルワリーのビール
The Mango / マンゴー
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Momo Haze / モモヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Nova Kombucha Tangerine Turmeric / ノバコンブチャ タンジェリン ターメリック
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Nova Kombucha Mango Ginger / ノバコンブチャ マンゴージンジャー
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Bossa Haze / ボッサヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Ipanema / イパネマ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
最近のレビュー
ぱすたどん
びあマ北千住
ほのかにマンゴーの味がしながらもしっかり苦味がある
しょうがない気もするが、ちょっと化学品っぽいマンゴーが気になったので少しマイナス
The Mango / マンゴー
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
クラフトビール好きニキ∞
manu’a / マヌア
中々なマンゴー感。ギャルっぽいマンゴーですな
The Mango / マンゴー
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
こちらのブルワリーもおすすめ
富嶽麦酒
静岡県富士市大淵325
カクイダクラフトビール (桷志田) / KAKUIDA BREWERY
鹿児島県霧島市福山町福山字大田311-2
Birra dell'Eremo / ビッラ デッレーモ
Capodacqua di Assisi, PG
KOHACHI Beerworks / コハチ ビアワークス
京都府宮津市字上世屋411番地
North Coast Brewing/ノースコーストブリューイング
Fort Bragg, CA / カリフォルニア州,フォートブラッグ
Left Handed Giant / レフトハンデッドジャイアント
ブリストル / Bristol
Fast Fashion / ファストファッション
Seattle, WA / シアトル,ワシントン州
Noble Ale Works / ノーブルエールワークス
カリフォルニア州アナハイム
Maruko Brewing / マルコブリューイング
埼玉県春日部市赤沼７０４−２
CIRAFFITI / シラフィティ
鳥取県八頭郡八頭町見槻中176-4
他のブルワリーを見る
Left Handed Giant / レフトハンデッドジャイアント
ブリストル / Bristol
六島浜醸造所 / Mushimahamajo beer
岡山県笠岡市六島６１５３
North Brewing / ノースブリューイング
TAVERNER’S WALK ESTATE SHEEPSCAR GROVE LEEDS LS7 1AH
Caldera Brewing / カルデラブルーイング
オレゴン州アシュランド / Ashland, Oregon