NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
| 国 | 米国 |
| 所在地 | カリフォルニア州チュラビスタ / Chips Vista, CA |
| 醸造開始 | 2014年 |
NOVO Brazilは、カリフォルニア州サンディエゴ・チュラビスタで創立者ミゲル・カルネイロ（Miguel Carneiro）により2015年に創業しました。
ブラジル南東部にあるベロオリゾンテ（Belo Horizonte）。ミゲルはビール好きが転じてホームブリュワーとなり、ビール作りに励んでいました。それを見ていて興味を持った息子のティアゴとホセも加わり、先見の明を持った彼らは、まだクラフトビール黎明期のブラジルに旋風を巻き起こしました。その後もその勢いにおごることなく熱心な研究と努力を続け、南アメリカでもトップクラスのブリュワリーに成長。そして次のチャレンジの場を、クラフトビール界の世界的な中心地ともいえるサンディエゴに決め「NOVO Brazil」としてアメリカへ進出しました。彼らが目指すのは、すべてにおいて高品質なビールを、本場アメリカでつくること。もちろんブラジル心、「ALEGRIA（喜び）」を誇りに、最高のビールを届けることです。
ものづくりへの探求心と、発酵の技術を組み合わせたさらなる試みとして、NOVO Brazilは 2016 年にノバ・イージー・コンブチャ（NOVA Easy Kombucha）を立ち上げました。より健康的でナチュラル、そして楽しいアルコール飲料がコンセプトでつくられたコンブチャのブランド。こちらにもしっかりブラジルのテイストが感じられ、遊びゴコロ満載なNOVO Brazil らしいシリーズ展開となっています。
「喜びのつまった商品」の提供をミッションに掲げ、NOVO Brazil は、高品質の原材料とブラジルにインスパイアされた他にはないレシピで、常に飲みやすいビールやコンブチャを生産しています。醸造所内のいたる所に色鮮やかなアートが描かれ、パッケージのデザインもビビッドで美しい。ブラジル出身者たちがつくりだすブラジルのテイストを感じさせる商品 は、どれも心躍るアートのようで、すでに数々の賞を受賞しています。
このブルワリーのビール
The Mango / マンゴー
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Momo Haze / モモヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Nova Kombucha Tangerine Turmeric / ノバコンブチャ タンジェリン ターメリック
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Nova Kombucha Mango Ginger / ノバコンブチャ マンゴージンジャー
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Bossa Haze / ボッサヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Ipanema / イパネマ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
最近のレビュー
ぱすたどん
びあマ北千住
ほのかにマンゴーの味がしながらもしっかり苦味がある
しょうがない気もするが、ちょっと化学品っぽいマンゴーが気になったので少しマイナス
The Mango / マンゴー
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
クラフトビール好きニキ∞
manu’a / マヌア
トロッとした甘みもありつつも草っぽい
Momo Haze / モモヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
クラフトビール好きニキ∞
manu’a / マヌア
中々なマンゴー感。ギャルっぽいマンゴーですな
The Mango / マンゴー
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
こちらのブルワリーもおすすめ
KOSHU BEER / 甲州ビア
山梨県甲州市勝沼町等々力１１２３−１
Birrificio war / ビッリフィーチョ ウォー
MI,Cassina De' Pecchi / ミラノ県,カッシーナ デ ペッキ
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
長野県大町市平 9316
オクトワンブルーイング / OCTONE Brewing
群馬県利根郡みなかみ町湯原702-2
CREW Republic / クルー リパブリック
Unterschleißheim / ウンターシュライスハイム
JETTY ROAD BREWERY / ジェティロード
ヴィクトリア州ドロマーナ / Dromana, Victoria
Seek Beer Co. / シーク ビアー
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
Boatrocker Brewers & Distillers / ボートロッカー
VIC,Braeside / ヴィクトリア州,ブレイサイド
Anarchy Brew Co / アナーキー
ニューカッスル
Wilson Brewing Co / ウィルソンブルーイング
オールバニー / Albany, Western Australia
他のブルワリーを見る
Left Handed Giant / レフトハンデッドジャイアント
ブリストル / Bristol
六島浜醸造所 / Mushimahamajo beer
岡山県笠岡市六島６１５３
North Brewing / ノースブリューイング
TAVERNER’S WALK ESTATE SHEEPSCAR GROVE LEEDS LS7 1AH
Caldera Brewing / カルデラブルーイング
オレゴン州アシュランド / Ashland, Oregon