Topa Topa Brewing Co / トパトパ

米国
所在地CA,Ventura / カリフォルニア州,ベンチュラ

Topa Topa Brewingは、カリフォルニア州ベンチュラを拠点にするブリュワリーです。ベンチュラはロサンゼルスの北西、トパトパ山脈の麓にあるカジュアルでのんびりした雰囲気の小さな町です。
創業者のジャック・ダイアーとカイル・トンプソンはもともと友人で、サーフィ ンと自家醸造に情熱を注いでいましたが、次第に醸造所をもちたいという夢を持つようになりました。本格的にビジネスプランを作り、共通の友人でStone のブリュワーだったケーシー・ハリスを仲間に引き入れました。当初サンディエゴでの操業を計画していましたが、ジャックが生活の拠点をサンタバーバラに移したことで、競争激しいサンディエゴではなく、サンタバーバラ近郊のベンチュラで醸造所を始めました。
Topa Topa Brewing には事業を行ううえで大事にしているものが3つあります。職人精神、品質、コミュニティーとの絆です。そして、ビールこそ人々を惹きつけ、コミュニケーションを促すすばらしい飲み物で、その完璧な一杯を作りたいという熱い信念が 3 つの柱の土台となっています。
醸造スタイルはいたってシンプルですが、厳選したモルトやホップの生産者を尊重し、原材料を生かす醸造を一貫して行っています。コミュニティーとの絆をビール文化の一部と捉える考え方は、Topa Topa Brewing の環境保護への真摯な取り組みに通じています。Topa Topa と同じくベンチュラで創業を開始したパタゴニアともパートナーシップを組み、地元経済の環境に対する意識を高める活動を行っています。また環境保護に取り組む NPO とも活発に交流しています。
地元のコミュニティーに楽しんでもらうことを第一に考え、品質を管理できる範囲での供給にこだわる、土台のしっかりとしたブリュワリーです。

最近のレビュー

タニ

4.2★★★★☆
2年弱前

ジューシーでございました!

Trip The Light Phantastic / トリップ ザ ライト ファンタスティック
Topa Topa Brewing Co / トパトパ

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.3★★★★☆
2年弱前

ファンタズムのブドウ感、グレフル柑橘、ちょいタラスの柔らかい感じ、ニゴリはほどよくボディもちょうどよき。うまし。

Trip The Light Phantastic / トリップ ザ ライト ファンタスティック
Topa Topa Brewing Co / トパトパ

温かいアイス

3.5★★★☆☆
2年以上前

蜜っぽさあり、松っぽさあり、アルコール感あり

Level Line / レベルライン
Topa Topa Brewing Co / トパトパ

デカプリ子
tico4 STAND UP PLEASE / チコ

4.2★★★★☆
約3年前

オレンジ柑橘ちょいスパイシーみたいな感じとパイニー、モルトみもしっかり感じられる。柑橘パイニーなペールエール。うまし。

Level Line / レベルライン
Topa Topa Brewing Co / トパトパ

めーたん

4.0★★★★☆
4年弱前

モルト感のある爽やかペールエール。こっくり飲めるビールですね。

Level Line / レベルライン
Topa Topa Brewing Co / トパトパ

クラフトビール好きニキ∞
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice

3.9★★★☆☆
4年弱前

グラッシーでトロピカルはミディアムボディの正統派な雰囲気

Chief Peak IPA / チーフピークIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ

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