Topa Topa Brewing Co / トパトパ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,Ventura / カリフォルニア州,ベンチュラ |
Topa Topa Brewingは、カリフォルニア州ベンチュラを拠点にするブリュワリーです。ベンチュラはロサンゼルスの北西、トパトパ山脈の麓にあるカジュアルでのんびりした雰囲気の小さな町です。
創業者のジャック・ダイアーとカイル・トンプソンはもともと友人で、サーフィ ンと自家醸造に情熱を注いでいましたが、次第に醸造所をもちたいという夢を持つようになりました。本格的にビジネスプランを作り、共通の友人でStone のブリュワーだったケーシー・ハリスを仲間に引き入れました。当初サンディエゴでの操業を計画していましたが、ジャックが生活の拠点をサンタバーバラに移したことで、競争激しいサンディエゴではなく、サンタバーバラ近郊のベンチュラで醸造所を始めました。
Topa Topa Brewing には事業を行ううえで大事にしているものが３つあります。職人精神、品質、コミュニティーとの絆です。そして、ビールこそ人々を惹きつけ、コミュニケーションを促すすばらしい飲み物で、その完璧な一杯を作りたいという熱い信念が 3 つの柱の土台となっています。
醸造スタイルはいたってシンプルですが、厳選したモルトやホップの生産者を尊重し、原材料を生かす醸造を一貫して行っています。コミュニティーとの絆をビール文化の一部と捉える考え方は、Topa Topa Brewing の環境保護への真摯な取り組みに通じています。Topa Topa と同じくベンチュラで創業を開始したパタゴニアともパートナーシップを組み、地元経済の環境に対する意識を高める活動を行っています。また環境保護に取り組む NPO とも活発に交流しています。
地元のコミュニティーに楽しんでもらうことを第一に考え、品質を管理できる範囲での供給にこだわる、土台のしっかりとしたブリュワリーです。
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
メロン柑橘タンジェリンオレンジ、ちょいジューシー、いいかんじにパイニー、苦味もしっかり、クリーンでとてもクリア。とてもよきウエストコーストIPA。
Blue Heaven / ブルー ヘヴン
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
パッチョリース
CRAFT BEER BASE BUD / クラフトビアベース バド
2024/06/01
柑橘の爽やかな酸味と苦味。苦みは程よくキレもいい。とってもドリンカブル。
Blue Heaven / ブルー ヘヴン
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
パッチョリース
2024/03/02
樹脂感たっぷりでかつフルーティー。シルキーでミルキー、さらにダンキー。とっても複雑で苦みもしっかり。ハイアルコールなのに飲みやすい。
Huckster Double IPA / ハックスター ダブルIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
タニ
ジューシーでございました！
Trip The Light Phantastic / トリップ ザ ライト ファンタスティック
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
こちらのブルワリーもおすすめ
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
東京都台東区浅草橋４丁目７−３
Burley Oak Brewing Company / バーリーオーク
MD,Berlin / メリーランド州,バーリン
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
宮城県気仙沼市南町3-2-5 拓（ヒラケル）内
出雲多伎BREWERY
島根県出雲市多伎町久村１２０−１
あらたえエール
徳島県徳島市栄町1-10
Honolulu beerWorks / ホノルルビアワークス
Hawaii,Honolulu / ハワイ州,ホノルル
BRAVUS BREWING CO. / ブラバスブルーイング
カリフォルニア州アナハイム / Anaheim, CA
BALLAST POINT BREWING COMPANY / バラストポイント
カリフォルニア州サンディエゴ
Mikkeller San Diego / ミッケラーサンディエゴ
9366 Cabot Dr, San Diego, CA 92126
Anchor Point / アンカーポイント
東京都千代田区平河町2丁目6番４号海運ビル1階
他のブルワリーを見る
Boneyard Brewery / ボンヤードブルワリー
OR,Bend / オレゴン州,ベンド
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
Stigbergets Bryggeri / スティグベルゲッツ ブリッゲリ
Göteborg / ヨーテボリ
The Wild Beer / ザ ワイルド ビール
サマセット州シェプトン マレット / Shepton Mallet, Somerset