Topa Topa Brewing Co / トパトパ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,Ventura / カリフォルニア州,ベンチュラ |
Topa Topa Brewingは、カリフォルニア州ベンチュラを拠点にするブリュワリーです。ベンチュラはロサンゼルスの北西、トパトパ山脈の麓にあるカジュアルでのんびりした雰囲気の小さな町です。
創業者のジャック・ダイアーとカイル・トンプソンはもともと友人で、サーフィ ンと自家醸造に情熱を注いでいましたが、次第に醸造所をもちたいという夢を持つようになりました。本格的にビジネスプランを作り、共通の友人でStone のブリュワーだったケーシー・ハリスを仲間に引き入れました。当初サンディエゴでの操業を計画していましたが、ジャックが生活の拠点をサンタバーバラに移したことで、競争激しいサンディエゴではなく、サンタバーバラ近郊のベンチュラで醸造所を始めました。
Topa Topa Brewing には事業を行ううえで大事にしているものが３つあります。職人精神、品質、コミュニティーとの絆です。そして、ビールこそ人々を惹きつけ、コミュニケーションを促すすばらしい飲み物で、その完璧な一杯を作りたいという熱い信念が 3 つの柱の土台となっています。
醸造スタイルはいたってシンプルですが、厳選したモルトやホップの生産者を尊重し、原材料を生かす醸造を一貫して行っています。コミュニティーとの絆をビール文化の一部と捉える考え方は、Topa Topa Brewing の環境保護への真摯な取り組みに通じています。Topa Topa と同じくベンチュラで創業を開始したパタゴニアともパートナーシップを組み、地元経済の環境に対する意識を高める活動を行っています。また環境保護に取り組む NPO とも活発に交流しています。
地元のコミュニティーに楽しんでもらうことを第一に考え、品質を管理できる範囲での供給にこだわる、土台のしっかりとしたブリュワリーです。
このブルワリーのビール
Tux Nitro Milk Stout / タックス ナイトロ ミルク スタウト
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Good Good (Ventura Land Trust）/ グッド グッド
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Nelson Sauvin IPA / ネルソンソーヴィンIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
NZ Cascade IPA / ニュージーランド カスケードIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Good Good Heal the Ocean / グッドグッド ヒール ザ オーシャン
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Talus IPA / タラスIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
最近のレビュー
デカプリ子
tico4 STAND UP PLEASE / チコ
オレンジ柑橘ちょいスパイシーみたいな感じとパイニー、モルトみもしっかり感じられる。柑橘パイニーなペールエール。うまし。
Level Line / レベルライン
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
クラフトビール好きニキ∞
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
グラッシーでトロピカルはミディアムボディの正統派な雰囲気
Chief Peak IPA / チーフピークIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
デカプリ子
アンテナアメリカ 品川店 / Antenna America Shinagawa
めちゃフローラル！メロンちょい柑橘みありつつ、スッキリ麦みも。クリスプで華やかなピルスナー です。うまし。
SESPE / セスペ
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
こちらのブルワリーもおすすめ
Hawkes / ホークス
London / ロンドン
Osaka Namba Brewers / オオサカ ナンバ ブルワーズ
大阪府大阪市浪速区下寺
Kunisawa Brewing co. / 國澤麦酒
東京都新橋５丁目３１−７ 1F
Old Speckled Hen / オールド スペックルド ヘン
サフォーク州ベリーセントエドマンズ / Bury St Edmunds, Suffolk
Loch Lomond Brewery / ロッホ ローモンド ブルワリー
Scotland,Dumbarton / スコットランド,ダンバートン
Jungle Juice Brewing / ジャングルジュースブリューイング
Rome / ローマ
不知火海浪漫麦酒（福田農場）
熊本県水俣市陳内2525
ASH HEAD BREWERY / アッシュヘッド ブルワリー
鹿児島県霧島市隼人町小浜２８ オバマヴィレッジ Ａ棟
わくわく手づくりファーム川北
石川県能美郡川北町字壱ツ屋183-3
Greene king brewery / グリーンキングブルワリー
サフォーク州ベリーセントエドマンズ / Bury St Edmunds, Suffolk
他のブルワリーを見る
Boneyard Brewery / ボンヤードブルワリー
OR,Bend / オレゴン州,ベンド
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
Stigbergets Bryggeri / スティグベルゲッツ ブリッゲリ
Göteborg / ヨーテボリ
The Wild Beer / ザ ワイルド ビール
サマセット州シェプトン マレット / Shepton Mallet, Somerset