Oxbow Brewing Company / オックスボウ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | ME,Newcastle / メイン州,ニューカッスル |
| 醸造開始 | 2011年 |
Oxbow Brewingはアメリカで最前線のファームハウスブルワリーでありメイン州に位置します。その名はファームの側を流れる地元の川から来ており、ファームの側をゆっくりと流れ海岸に向かい蛇⾏します。
オックスボウはこの川と同じように時間をかけ、ゆっくりとビールを造ります。良質の⽔、ローカルの原材料、そしてワイルドイーストや⾃然発酵により完璧な状態を⽬指すのです。
Tim Adamsと彼の妻の造る真のクラフトのファームハウスエールを、メイン州のローカルの味わいをご堪能下さい！
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
Ryuda / リュウダ
ブレットのファンキーさしっかり、ちょい柑橘、グラッシーでさわやかなノーブルホップ。ボディはライトでドリンカブル。ドライなシャンパンみたいな華やかさも。クセありつつものみやすくてうまし。
AGAIN & AGAIN / アゲインアンドアゲイン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
デカプリ子
【閉業】apart / アパート
乾いたまろやかな酸味としっかりブレタノのファンキーさ、信じられないほどドライなファームハウスエール。さすがです。
追記 : 最後の方は写真のクリアさが嘘かのようににごりでボディもしっかりブレタノ感がマシマシでした。
SASUGA / サスガ
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
デカプリ子
SOUR SWAMP / サワースワンプ
ビスケットなモルティさ、フローラルグラッシー、酸味はほどよく。ちょうどよいミディアムなボディともバランス取れてます。おフランスな優雅さがらあるようなきがするファームハウスエール。
Bandolier / バンドリアー
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
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