Camado Brewery / カマドブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岐阜県瑞浪市釜戸町 |
| 醸造開始 | 2020年 |
2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。
東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。
カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、 地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。
「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。
「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは？
それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。
カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。
https://note.com/camado_and_u/n/n79f855a96aaf
※ホームページより
※オンラインショップは以下
https://camado.stores.jp/
直営のビアバー
CAMADO BEER BAR HAKOFUNE / ハコフネ
岐阜
このブルワリーのビール
最近のレビュー
てけの
クラフトビール界のレジェンドが手がけた一杯
何か、大人のビールって感じっす！
ベリー系の甘酸っぱい香りと、あと引く苦味が特徴
ふかい
UnKnown IPA / アンノウンIPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
デカプリ子
麦酒宿 まり花 道玄坂
柑橘白ブドウ、苦味しっかり、ちょいにご、ベースのモルトみ、スッキリはしてる。飲みごたえはしっかりなダブルIPA。
KK IPA / きっつぅIPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
デカプリ子
threefeet Tokyo / スリーフィート トウキョウ
レッドチェリーがっつりなサワー。
Summer Cherry Sour / サマーチェリーサワー
Camado Brewery / カマドブリュワリー
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
メロングレフル、フローラル、苦味も心地よくボディは軽すぎずですが飲みやすい。うまし。
着火の儀IPA - 組曲 窯焚物語〜第一楽章〜 / Kiln Firing Stories 1st Mov. light the kiln on fire IPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
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