Camado Brewery / カマドブリュワリー

日本
所在地岐阜県瑞浪市釜戸町
醸造開始2020年

2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。

東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。

カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、 地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。

「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。

「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは?

それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。

カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。

https://note.com/camado_and_u/n/n79f855a96aaf

※ホームページより
※オンラインショップは以下
https://camado.stores.jp/

直営のビアバー

CAMADO BEER BAR HAKOFUNE / ハコフネ
岐阜

こちらのブルワリーもおすすめ

Noble Ale Works / ノーブルエールワークス
カリフォルニア州アナハイム

Lost Coast Brewery / ロスト コースト ブルワリー
1600 Sunset Dr. Eureka, California 95503

IN THA DOOR BREWING / インザドアブルーイング
兵庫県神戸市中央区波止場町4-5 中突堤中央ビル1F

Decadent Ales / デカダント
ニューヨーク州ニューヨーク

十条すいけんブルワリー / Jujo Suiken Brewery
東京都北区上十条2-7-13

Garagiste Meadery / ガラジスト ミーダリー
FL,Tampa / フロリダ州,タンパ

903 Brewers / ナインオースリー ブリュワーズ
TX,Sherman / テキサス州,シャーマン

Brasserie Pietra / ブラッスリー ピエトラ
Corsica

2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
徳島県徳島市八多町友広148

KOSHU BEER / 甲州ビア
山梨県甲州市勝沼町等々力1123−1

他のブルワリーを見る

亀戸ビア / KAMEIDO BEER
東京都江東区亀戸3丁目4−11

Brew Lab Kurayoshi / ブリューラボ倉吉
鳥取県倉吉市東仲町2587

Saint Archer Brewing / セイントアーチャー
カリフォルニア州サンディエゴ / San Diego, CA

Outer Range Brewery / アウターレンジ
CO,Frisco / コロラド州,フリスコ