Brewccoly / ブリュッコリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101 |
| 醸造開始 | 2018年 |
2018年に秋田県秋田市で醸造を開始した新米ブルワリーです。
どこにでもある街の風景の中に突然現れる醸造所は、商店街に立ち並ぶ肉屋さんや八百屋さんと一緒の「ビール屋さん」。
BREWCCOLYは街に溶け込むローカルな “街のビール屋さん” を目指しています。
屋号であるBREWCCOLY（ブリュッコリー）とはBrewery（醸造所）とBroccoli（ブロッコリー）を合わせた造語です。
なんでブロッコリーかって？ なぜなら僕の大好物だから……笑。
あとそれと、その花言葉のとおり “ビールで『小さな幸せ』を” というのがブリュッコリーの名前に込めた意味でもあります。
ビールには地域性があるから面白いんだと思います。
街ごとにいろんなビール屋があるのも楽しいし、大都市じゃない地方でやることにも意味があります。
基本に忠実に。シンプルに作った僕らのビールを、ぜひ一度ご堪能ください。
※ホームページより
直営のビアバー
ブリュッコリー / BREWCCOLY
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秋田
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