Brewccoly / ブリュッコリー

日本
所在地秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
醸造開始2018年

2018年に秋田県秋田市で醸造を開始した新米ブルワリーです。
どこにでもある街の風景の中に突然現れる醸造所は、商店街に立ち並ぶ肉屋さんや八百屋さんと一緒の「ビール屋さん」。
BREWCCOLYは街に溶け込むローカルな “街のビール屋さん” を目指しています。

屋号であるBREWCCOLY(ブリュッコリー)とはBrewery(醸造所)とBroccoli(ブロッコリー)を合わせた造語です。
なんでブロッコリーかって? なぜなら僕の大好物だから……笑。
あとそれと、その花言葉のとおり “ビールで『小さな幸せ』を” というのがブリュッコリーの名前に込めた意味でもあります。

ビールには地域性があるから面白いんだと思います。
街ごとにいろんなビール屋があるのも楽しいし、大都市じゃない地方でやることにも意味があります。
基本に忠実に。シンプルに作った僕らのビールを、ぜひ一度ご堪能ください。

※ホームページより

直営のビアバー

ブリュッコリー / BREWCCOLY
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BREWCCOLY PUB
秋田

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