羅生門 / Rashomon
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー| スタイル | IPA - RED IPA / レッドIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
SCOOコラボ第二弾。濃色オレンジから、花様の香り、樹脂感へ続き、余韻は赤系ベリーとほのかな苦味。
丹塗の赤と桧皮色、まだ燃えている火の光を頼りに、這いずる老婆、羅生門をあとにしたあなたは、行方知れずになるのか、羅生門へ帰ってくるのか。
原宿SCOOコラボレーション第二弾は「羅生門」そしてビアスタイルはRed IPAです！
メインホップは前作「蜘蛛の糸」で使ったLotus / ロータスと、新しく加えたWarrior / ウォリアー。香りを引き立てまとめる役割にMosaicとIdaho 7を選びました。
厚みのある濃色オレンジ、マーマレードジャムを連想させるような香りと風味から、ゼラニウム様のフラワリーなニュアンスに移り、ダンクそして樹脂。口の中に残る余韻にはラズベリーやクランベリーなどの赤系ベリーのグミキャンディのような甘やかなニュアンスも。個人的には、中間のダンクさが味わい深くて癖になりそうです。
苦味はオレンジの中果皮を食べたときに感じるような主張し過ぎない程よさで、この苦味が味を引き締めてドリンカビリティを高めています。
今回は初めに赤い色のビールというお題があって、そこから尾作さんと相談しつつ小説羅生門を読んでイメージを膨らませ、最終的な味わいを決めていきました。かなりイメージに近いビールに仕上げられたと思います。
蜘蛛の糸、羅生門、次回作は一体…？
お楽しみに！
ABV
5 %
/
IBU
---
/
SRM
24.36
/
FG
1.011
/
穀物類 / Grain & Other fermentable
原料 メーカー 原産国
Premium 2 Row Great Western USA
Pilsner Malt IREKS German
Aroma Malt IREKS German
Crystal Rosewood IREKS German
Wheat Malt Black IREKS German
ホップ / Hops
原料 メーカー 原産国
Lotus P45 HAAS USA
Warrior Yakima Chief USA
Mosaic Yakima Chief USA
Idaho 7 Yakima Chief USA
その他副原料 / Other
原料 メーカー 原産国
酵母 / Yeast
原料 メーカー 原産国
BRY-97 Lallemand Canada
コラボレーション パートナー
所属
尾作 友里恵 / OZAKU Yurie SCOO
ブルワリー Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル
このブルワリーの他のビール
ホップ ド フランス - EXPERIMENTAL P12/9 - Hop de ra France
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
世界は点滅するモザイク模様のように ver.Red Double IPA / The world is like a blinking mosaic ver.Red Double IPA
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
INDIVIDUAL ORCHESTRA #5 / インディヴィデュアル オーケストラ #5
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Hop Filament Nelson Sauvin / ホップフィラメント ネルソン ソーヴィン
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
シナプスのくしゃみ Double IPA Ver. / Synaptic Sneeze
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
るつぼヘイジー Raw Micro IPA Ver / Raw Micro IPA version of The Crucible Hazy
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
2024 / ニー ゼロ ニー ヨン
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
満ち欠ける世界 / The world is like the phases of the moon
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
関連するビール
シシリアンルージュトマト / Sicilian Rouge Tomato
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
nora / 野良 (のら)
甘く浮く / amaku uku
VORTEX / ボルテックス
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
NAGOMI
Yorocco Beer / ヨロッコビール
SINGULARITY CITRA / シンギュラリティー シトラ
Brewskey / ブリュウスキー
One Hop Pale Belma
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Shivers / シバーズ
Crossover Blendery / クロスオーバー ブレンダリー
GIMME MO IPA / ギミモーIPA
Crux Fermentation Project / クラックスファーメンテーション
An IPA: Loral, Cascade,Sterling
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Perch / パーチ
Let's Beer Works / レッツビアワークス
おすすめのビール
#hopstories / ホップストーリーズ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
青森生姜味噌おでん-アメリカンウィートエール
ナギサビール / Nagisa Beer
Horizon’s Reflection / ホライズンズ リフレクション
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
CAFE TIMOR STOUT 20 / カフェ ティモール スタウト20
後藤醸造 / Gotojozo
無花果SAKE Lees Abby
後藤醸造 / Gotojozo
世界は点滅するモザイク模様のように ver.Red Double IPA / The world is like a blinking mosaic ver.Red Double IPA
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Sabro IPA / サブロIPA
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング
KOJI Sour Saison / 麹サワーセゾン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
ビックリなまチョコ
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
APPLE SKULL HAIR STYLE / アップル スカル ヘアー スタイル
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス