Herberg Lambiek / ヘルベルグランビック

4.3★★★★☆

ストレートランビックのバックインボックス。ストレートランビックなので炭酸は無し。
レモンのような酸にグレープフルーツの苦味、あとに広がるブレット。
酸が強く個性的だが複雑なニュアンスが上品にまとめ上げている。
苦味のある野菜のバターソテーや脂身のあるお肉、チーズやホワイトソースと相性が良さそう。

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