
マヌカンピス
Repubrew / リパブリュースタイル | その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール |
ABV | 6.6% |
IBU | 29.8 |
王道のベルジャンゴールデンエールがリリース!
今回レシピ自体は非常にシンプルです。
モルトはマリスオッター1種類、ホップはアマリロ・アイダホ7の2種類のみ。イーストは、その名もズバリ「Belgian Golden Ale」を使用。
通常のベルジャンゴールデンエールと違う点は、ワールプールホップを大量に使用したことです。そのおかげで、イーストによるホップ香気成分の変化が起こったのか(バイオトランスフォーメーション)、IPAなどに使うときとまた少し違ったホップのキャラクターが出ています。
ベルジャン酵母特有の少しスパイシーでクローブのような香りのあと、ホップのシトラス&フローラルなフレーバー。ホップとイーストのアロマがいい具合に融合して、たしかに「ベルジャン」らしい味わいに仕上がってます!
ベルジャン系のビールによく使われる「キャンディシュガー」の代用としてザラメ糖を使っているので、後味はドライながらわずかにキャラメリック感もあります。
1杯目のビールとしても良し、食事と合わせても良し。
ついついもう一杯と後引く美味しさのベルジャンゴールデンエールです!
Pairing Foods:
生ハムの盛り合わせ、マルゲリータ
--
マヌカンピス
ABV :
6.6%
OG :
1.056
FG :
1.007
IBU :
29.8
Water Rate (SO4/Cl) :
0.8
Malt
Maris Otter
Hops
Boil/WP Hop: Idaho7, Amarillo
Yeast
Belgian Golden Ale
Other
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

MMNTM / モーメンタム
Yotei Brewing / ヨーテイブルーイング

BREWTIFUL HAZE / ブルーティフルヘイズ
Deep Creek Brewing Co / ディープクリーク

Mount Crushmore / マウント クラッシュモア
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング

Wire Transfer / ワイヤー トランスファー
BlackStack Brewing / ブラックスタック

Octopus Arcade / オクトパス アーケード
Beachwood Brewing / ビーチウッドブリューイング

Arcade IPA / アーケードIPA
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

Arcade / アーケード
Edmund's Oast Brewing Company / エドモンズ オースト ブリューイング

Perfect Superdelic™ / パーフェクトスーパーデリック
CRAK Brewery / クラックブルワリー

Trans Idaho 7 / トランス アイダホ7
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

AHM / アーム
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
おすすめのビール

Imperial Red Ale - 木樽熟成バーレイワイン
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)

PUHAAH
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)

蕎麦 / キョウムギ
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)

宝剣岳エール / HOUKENDAKE ALE
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)

Cask Stout / カスクスタウト
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)

SPACE COLONY GOOD VIBES / スペースコロニーグッドバイブス
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING

宇宙QUEST Citra / 宇宙クエスト シトラ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING

SALTY LEMON SOUR / ソルティレモンサワー
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング

鬼TYドライIPA / OniTY Dry IPA
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

ほろ酔いハニー
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー