Tepache Sour Ale / テパチェ サワーエール
Thorn Brewing / ソーンブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
Thorn Brewingがあるサンディエゴはメキシコとの国境のすぐそば。
古くから人が国境を越えて行き来し、互いの文化が色濃く交じり合うエリアです。
そのメキシコにはテパチェという伝統的な発酵飲料があり、パイナップル果汁、ピロンシジョという黒糖、そして数種類のスパイスが入った液体を発酵させますが、それをインスパイアしたのがこのビール。
テパチェ同様パイナップルを使い、オリジナルなアレンジとしてシナモンやクローブを加えています。
軽やかな酸味とフルーティーな甘み、そして複雑なスパイスが感じられるサワーエールに仕上がっています。
原材料：麦芽、ホップ、パイナップルピューレー、シナモン、クローブ
ブルワリー Thorn Brewing / ソーンブリューイング
カリフォルニア州サンディエゴ / San Diego, CA
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Apple Explorer 3 / アップルエクスプローラー 3
Ushiku Brewing / 牛久醸造場
Lost Horizon - Flanders Red / ロストホライズン
Buddelship Brauerei GmbH / ブデルシップ
10th Anniversary Stout / テンスアニバーサリースタウト
Westbrook Brewing Company/ ウェストブルック ブリューイング
THIS KIHOSKH NEEDS AN EVEN MORE BIGGER BEER SELECTION / ディス キホスク ニーズ アン イーブンモア ビッガー ビア セレクション
Evil Twin Brewing NYC / イーブルツイン ニューヨーク
NON-ALCOHOLIC CRAFT BEER -KOJI-
近江麦酒 / OMI BEER
BASIS / ベイシス
Let's Beer Works / レッツビアワークス
Jigajiga / ジガジガ
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
TELEVISION / テレビジョン
FETISH CLUB / フェティッシュ クラブ
Alegria Sour / アレグリア サワー
FRIENDS COMPANY BREWING / フレンズカンパニー ブリューイング
Pistachio Chocolate Stout / ピスタチオチョコレートスタウト
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
おすすめのビール
Park Hopper 2023 / パーク ホッパー2023
Smog City / スモッグシティ
Glorious Odds / グロリアス オッズ
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
Squall Line / スコールライン
Smog City / スモッグシティ
Two if by Sea / ツー イフバイ シー
Offshoot Beer Co / オフシュートビアカンパニー
DDH Sun Soaked / DDH サンソークト
Thorn Brewing / ソーンブリューイング
Water Ski Fight / ウォータースキー ファイト
Modern Times / モダンタイムス
Sour Rita / サワー リタ
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
Yuzu Guru / ユズ グール
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
When Worlds Collide / ウェン ワールズ コライド
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
Big Thirsty / ビッグ サースティ
REVISION Brewing Company / リビジョン