
Tepache Sour Ale / テパチェ サワーエール
Thorn Brewing / ソーンブリューイングスタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 6.0% |
IBU | - |
Thorn Brewingがあるサンディエゴはメキシコとの国境のすぐそば。
古くから人が国境を越えて行き来し、互いの文化が色濃く交じり合うエリアです。
そのメキシコにはテパチェという伝統的な発酵飲料があり、パイナップル果汁、ピロンシジョという黒糖、そして数種類のスパイスが入った液体を発酵させますが、それをインスパイアしたのがこのビール。
テパチェ同様パイナップルを使い、オリジナルなアレンジとしてシナモンやクローブを加えています。
軽やかな酸味とフルーティーな甘み、そして複雑なスパイスが感じられるサワーエールに仕上がっています。
原材料:麦芽、ホップ、パイナップルピューレー、シナモン、クローブ
ブルワリー Thorn Brewing / ソーンブリューイング
カリフォルニア州サンディエゴ / San Diego, CA
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Beer Shine / ビアシャイン
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou

NAMINORI / ナミノリ
HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア

Citrus Freak / シトラスフリーク
Range Brewing / レンジブリューイング

The Bootlegger / ブートレッガー
CoConspirators Brewing Co / コ・コンスピレイターズ

Tropical Torpedo / トロピカルトルピード
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング

Equator IPA / イクェイターIPA
Fat Barley Brewing / ファット バーレー ブリューイング

琉球一周 / SHIKUASA SOUR IPA
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ

角ばったIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

MONOHOP-Chinook- / モノホップ チヌーク
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)

MONOHOP-Ekuanot- / モノホップ エクアノット
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
おすすめのビール

Park Hopper 2023 / パーク ホッパー2023
Smog City / スモッグシティ

Glorious Odds / グロリアス オッズ
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

Squall Line / スコールライン
Smog City / スモッグシティ

Two if by Sea / ツー イフバイ シー
Offshoot Beer Co / オフシュートビアカンパニー

DDH Sun Soaked / DDH サンソークト
Thorn Brewing / ソーンブリューイング

Water Ski Fight / ウォータースキー ファイト
Modern Times / モダンタイムス

Sour Rita / サワー リタ
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ

Yuzu Guru / ユズ グール
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ

When Worlds Collide / ウェン ワールズ コライド
Karl Strauss Brewing / カールストラウス

Big Thirsty / ビッグ サースティ
REVISION Brewing Company / リビジョン