urara / ウララ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 25.0 |
忽布古丹醸造の定番、HOP KOTAN ORIGINALSの大看板でもある【upopo-ウポポ-（Pilsner）】のスピンオフ第2弾を作ってみました。同じレシピをベースに大量の上富良野産カスケードを煮沸後半に投入しています。カスケードらしい柑橘の香りと味わいを麦汁に溶け込ませました。通常のレシピと比べて、約５倍のホップを使用したため、ホップ由来のポリフェノールによる淡い霞（かすみ）があります。とは言っても、「濁っている」というほどのものでもなく、本当にわずかに霞んでいるという程度です。そんなことから、この名前をつけました。「urar（ウララ）」はアイヌ語で「霞、霧」を意味します。皆様のお手元に届くころには、濁りの成分が沈殿してクリアになっている可能性もありますが、可能な限りフレッシュなうちに楽しんで頂きたいので、ぜひ霞んでいる間にお召し上がり頂けたら幸いです。また、一度はやってみたかった【upopo-ウポポ-】へのドライホッピング。トロピカル＆シトラスホップの王座に君臨するCitra（シトラ）ホップの Cryo（クライオ）濃縮ペレットを選択して、低温で短時間のドライホッピングを試みました。雑味はほとんどなく、クリーンに、そして爽やかに柑橘のフレーバーが溶け込んでいます。ピルスナーらしく爽快な喉越しはそのままに、華やかに垢抜けた味わいを満喫できます。採算度外視の贅沢なホップの使い方をしてしまいましたが、HOP KOTAN FREEDOMSシリーズならではの自由さと、遊び心が【upopo-ウポポ-】のパラレルスペックな姿を引き出しました。是非、飲み比べてみてください。
Aug. 2022
urar -ウララ-
Dry Hopped Pilsner
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ワンダーモモ・ミリオンライブ！ / WONDER MOMO MILLION LIVE
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
GUBI / グビ
Nomodachi Brewing / のもダチビール
Two Seem / ツーシーム
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
きよりばー
カネク醸造 (八戸麦酒) / KANEKU BREWERY
Lazy Summer Haze / レイジーサマーヘイズ
Full Sail Brewing / フルセイル
TROPICAL STORM / トロピカルストーム
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
続・楽しく行くっペールエール
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
Crisp Lager / クリスプラガー
Wolf of the Willows / ウルフ オブ ザ ウィローズ
Double Heeder
By The River Brew Co. / バイザリバーブリューイング
甲州微行 NO BUBBLE 2021
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
おすすめのビール
ENDLESS PARADE / エンドレスパレード (YOROKOBI BREWERY)
2杯目のビール。 (旧 Our Craft / アワクラフト)
Sudden Death Match / サドンデスマッチ
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Triple Threat / トリプルスレット
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Two Saazer / ツーザーツァー
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
コンニチワ マイケルデス Ver.15
Distant Shores Brewing / ディスタントショアーズブリューイング
刈穂坂サマーコモン
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
STRIPES / ストライプス
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
広島西条 恋米エール (こいまい)
テシゴト / TEASHIGOTO (西条BREWERY)
堕落論
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Explorer / エクスプローラー
BarbaricWorks / バーバリックワークス