Blood Orange & Lychee Sour / ブラッドオレンジ＆ライチ サワー
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング| スタイル | サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ |
| ABV | 7.3% |
| IBU | 5.0 |
ブラッドオレンジとライチが最高の関係性を放つ、フレッシュでジューシーなスペシャルリリースのImperial Berliner Weisse。小麦麦芽と大麦麦芽を通常より多く使用したインペリアルベルリーナーヴァイセベースの上で、この2つのフルーツの酸味と甘みがお互いを補完し高め合い、ファーストノーズからシトラスフィニッシュに裏打ちされた優しいトロピカルな酸味まで、素晴らしい飲み口となって結実する。2種類の乳酸菌を使用することで非常に繊細かつクリーンな酸味が穏やかかつはっきりとした輪郭で感じられて、ユニークな酵母菌株、ウェストスカンジナビアのクベイクを使用する斬新なブレンドは、驚くべき飲みやすさと美しい完成度をこのビールにもたらした。低めのカーボネーションながら、ライチの甘味と酸味によって見事に引き締まる濃いオレンジ色のネクターを思わせるボディ。フルーツの組み合わせが起こす魔法への期待感に最高の形で応える美味しさ。
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ブルワリー One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
5 Erith St, Botany NSW 2019
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