X'mas Ale / クリスマスエール
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 32.0 |
ブルワーToshikiによる初レシピ‼
今年は【ホットワイン】をイメージしたビールです。
サワーチェリー果汁の酸味とほのかに香るシナモンとローズマリーのスパイスのバランスが良くデザートだけではなくお肉料理にも合うビールに仕上げています。
Style：Fruits Spice Ale
Alc：5.5%
IBU：32
EBC：29
Malts：MunichⅡ, Caraamber, Melanoidin
Hops：Chinook, Amarillo
Other：サワーチェリー果汁、シナモン、ローズマリー
2023リリース
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今年はジンジャーブレッドイメージでジンジャー、シナモン、蜂蜜、ナツメグなどを使いました。
ジンジャーのピリッとした感じとシナモンの香り、蜂蜜からくるねっとりした炭酸感が心地よいです。
毎年、ラベルなどをデザインしてくれてる女子チームにビールを考えてもらって、一緒に仕込む恒例のビールです
「Xmas Ale 」5.5%
Style：Spice Ale
2022年リリース
ブルワリー NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
神奈川県横浜市中区新港2-14-1
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