Rias Hazy IPA / リアスヘイジーIPA
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
Jamesがお世話になった伊勢角屋麦酒とのコラボがついに実現。
化学的アプローチで、酵素を用いてC系ホップが持つ香気成分を最大限抽出し、Hazy IPAを醸すことを目指した。
トロピカルなアロマに加えて、柑橘感、キリッとした苦味が全体を引き締める限定コラボビール。
--
皆様お待ちかね、伊勢角屋麦酒さんとのコラボビールをリリース！！
「せっかくコラボするなら新しいことを試してみよう！」
と伊勢角屋麦酒のブリュワーさんたちとのコラボ打合せが9月上旬。
BTB側はHazy IPA、伊勢角屋麦酒側はWest Coast IPAで、それぞれ新しい試みにトライしてコラボビールを仕込むことになりました。
BTBのHazy IPAではあまり使用していなかったC系ホップの代表格Cascade, Centennial。
それらの香気プロファイルを酵素の力で最大限抽出し、トロピカルなキャラクターを持つホップとのコンビネーションが楽しめるHazy IPAを目指して今回のコラボビールを醸しました。
口に含むとマンゴー、パイナップル、グリーンアップルのようなトロピカルフレーバー。
後から追いかけてくるグレープフルーツやレモンのような柑橘感。
それに加えて、飲み口はドライで、かつ程よくある苦味が、ついもうひとくちを誘う…
限定醸造のリアス式海岸的DDH Hazy IPA、"Rias Hazy IPA" 飲み逃しなく！！
# 178 〜 Collaboration with 伊勢角屋麦酒 〜
【 Rias Hazy IPA 】10L, 15L, 370ml
Style : DDH Hazy IPA | ABV : 8.0% | Bitterness : Medium
《MALT》Pilsner, Wheat, Oat
《HOP》Mosaic, Azacca, Brur-1 (Lupomax), Cascade, Centennial
--
伊勢角屋麦酒での醸造ver
RIAS COAST IPA / リアスコーストIPA (伊勢角屋麦酒)
https://my-beers.com/beers/14795
最新のレビュー
ブルワリー Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
宮城県気仙沼市南町3-2-5 拓（ヒラケル）内
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