伏見の赤鬼

スタイル	IPA - RED IPA / レッドIPA
ABV	6.5%
IBU	61.0

3.0★★★☆☆

美しい赤銅色としっかりとしたホップ感が特徴の⁣
ビール⁣
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いつもの「伏見の赤鬼」よりもやさしめの仕上がりになったので、「伏見の赤鬼　小鬼ver.」としてリリース！⁣
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ChinookとCenntennial、2種類のアメリカンホップを効かせたレッドエール。5種類の麦芽が生み出すキャラメルやトフィーのような複雑な甘味と、ホップ由来のスパイシーで力強い柑橘風味との調和が楽しめます。⁣
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今年で3回目となる「伏見の赤鬼」の醸造。今回は、ホップの構成を大きく変え、アメリカンホップ「Chinook（チヌーク）」を主役にしました。⁣
柑橘や松、スパイシーなニュアンス、などをもつ、力強くユニークなアメリカンホップです。Chinookらしい風味をしっかりとビールに溶け込ませるため、仕込の工程で4回に分けて投入、さらにドライホップを施しています。⁣
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伏見の赤鬼　小鬼ver.
beer style : RED IPA⁣
IBU : 61⁣
ABV : 6.5%⁣
MOLT : Marris Otter,Cara Red,Crystal,⁣ Munich,Carafa Special T3⁣
HOP : Centennial, Chinook⁣
2024年10月リリース

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熟したみかんのようにさわやかで甘いアロマ。口に含むとハーブのような香りと、しっかりした苦味がじんわりと広がります。がっつり苦いビールが好きなかたにおすすめの1杯。

SPEC
STYLE : Red IPA ／ABV アルコール : 7.0% ／ IBU 苦味 : 65 ／EBC 色 : 28