Mallika007- Jasmine IPA
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
世界100ヶ国を旅行中、各国のビールを飲み歩いてきたわけですが、特に印象に残っているのがベトナムのクラフトビール屋さんで出会ったジャスミンIPA。
ハノイ、ホイアン、ホーチミンと、行く先々で飲んだ思い出のビアスタイルです。
実は、今までのビールにもたまにジャスミン茶葉などを隠し味に入れたりしていましたが、今回は、ジャスミンのエッセンシャルオイルを使用し、香り華やかなIPAを作ってみました。
かなり苦さもあるはずですが（計算上なんと220！）、ゴクゴク飲めてしまうビールです。
南アジアや東南アジアの古代語、サンスクリット語でジャスミンを意味する「Mallika」は私たちのブルワリー名の由来にもなっています。
STYLE：DDH JASMINE IPA
ABV：6.0%
MALT：Maris Otter Pale Ale
HOP：Citra Incognit, Mosaic Incognit, Pahto CO2 Extract, Mosaic Spectrum, Talus, Azacca, Sabro Cryo
Special：Sugar, Maltodextrin, Jasmine Oil
ブルワリー Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
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