839 Citrus Amber Fake Lager (森の仲間たち) / 八朔シトラスアンバーフェイクラガー
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)| スタイル | ラガー - Amber Lager / アンバーラガー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 10.0 |
森の仲間たちの ‐ 839 Project ‐ は 、ブルワーが「農とビール」の繋がりを改めて考えるためにスタートしたプロジェクト。入江農園でお陽様パワーを授かりし八朔感感じるアンバーフェイクラガーです。
2020八朔ラガー：Japanese Citrus Lager
2021八朔サワー：Japanese Citrus Sour Ale
2022八朔フェイクラガー：Japanese Citrus Fake Amber Lager
毎年、違うスタイルに挑戦し、急な「思いつき」と僕たちの「やりたいこと」を全て詰め込んだビールです。
今年は今までとは違い、Amber色の839に仕上げました。
また、LutraKveikというYeastを使用し高温域で発酵しました。
FakeLagerとしての839をご賞味ください。
【匠のアドバイス】
一、ラガーグラスまたはパイントグラスで飲むべし。
一、口中での柑橘感の余韻を愉しむべし。
一、三本飲んでから評価を下すべし。
一、農産物とブルワーの気分で造られているので来年は違うものを留意すべし。
【Brewers Note】
少し曇りのあるライトアンバーな色。飲むと口中で八朔のほのかな香りが広がります。
フィニッシュは少しの香ばしいモルト味を感じるミディアムボディな飲み口です。
使用酵母：★LutraKveik
使用麦芽:
IREKS Pilsner，IREKS Crystal Rosewood，IREKS Spitz，IREKS Wheat，IREKS Sour Malt
使用ホップ：
US Michigan Centennial，★FR StriesselSpalt
その他副原材料：
入江農園八朔ピール、八朔ジュース
ABV: 6.5%
IBU:10 IBU
ビールの色合い: Amber
ビアスタイル: 839 Citrus Amber Fake Lager
ラベルデザイン：鵜澤 優多（ウザワアートスタジオ）
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森の仲間たちとは、2020年に自然発足した醸造グループ
メンバー
森振水(醸造家)
村瀬匠(農家)
阿久沢健志(醸造家)
森の仲間たちFBページ
https://www.facebook.com/morinonarazumono
ブルワリー 沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
静岡県沼津市千本緑町2-8-10
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