トリニティ シトラスサワー / Trinity Citrus Sour
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 10.0 |
鼻を抜ける柑橘ピールの華やかな香りと酵母由の心地良い酸味が癖になる一杯。
軽い飲み口で気温が下がってきた今の季節にも美味しく飲めるサワーです。
Beer-style : サワーエール
Malts : Pilsner, Wheat, Sour, Oat Malt
Hops : Magnum
その他 : 柑橘ピール
ABV. : 5.5%
IBU : 10
Colour : 4 EBC
Brewer : Takeshi Akuzawa
【Brewer's Note】
伊豆の３種の柑橘のピールを用いて香り付けをしました。
軽い飲み口で酸味がアクセントのテーブルビアなサワーです。
昨年は乳酸菌を使ったケトルサワリングという手法で醸造しましたが、今年は、乳酸発酵酵母 ラカンセアで醸しました。
クローヴのような香りもアクセントとなっています
ブルワリー 沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
静岡県沼津市千本緑町2-8-10
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