呼吸
PIRONO / ピロノ| スタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
American IPAのモルトレシピをベースにベルギー由来の酵母を掛け合わせたBelgian IPA。
トロピカルなアロマに酵母由来の華やかさと味わいが層を成し、バランスの取れた仕上がりになっています。
ボディやコクもしっかりありつつも、飲み口の綺麗さと後に引くシャープな苦味に爽快感すら感じられます。
“呼吸”
Style : Belgian IPA
ABV : 6.5%
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息を吸って吐く。日々生きてるとそんなことも忘れてしまいがちな時があります。
大抵はあれです。切羽詰まってる時。あれ、俺今息してた？みたいな。
近頃まさにそんな状態に陥ってた時がありまして(お察し)、ちょうどそんな中で発酵タンクに入っていたのがこのビールです。
時間をかけて発酵、熟成させていく。今回使用したのはベルギーに起源をもつそんな酵母。
わずかな変化を汲み取りながら手塩にかけていきました。
大きな波は立っていなくても、日々何かが起きてゆっくりと進んでいっていて、今の自分の状況とリンクしたというか、まるで生き写しのような気がしました。
お互いちゃんと呼吸してるんだなと気づけて、なんだかこのビールに励まされた気がします。
いきしてこうぜ。
ブルワリー PIRONO / ピロノ
福島県郡山市
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