ひめみかん / HIME MIKAN

スタイル	その他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV	5.0%
IBU	25.0

0.0☆☆☆☆☆

蒲郡みかんがほんのり甘く香り華やか爽やかなみかんのフルーツエール

Taste
こってりとしたお料理の後味を爽やかに！
「みかん中のみかん」とも呼ばれている愛知県三河地方のみかんの有数な産地、蒲郡（がまごおり）みかんを使用。みかんのほんのり甘く爽やかな香り、すっきりとした爽やかな口当たりにナチュラルな酸味が特徴です。ほのかにジューシーな飲み心地に仕上がりました。控えめだけど柔らかな甘みの後に、柑橘の皮のようなほろ苦さがさっぱりと引き締め、みかんの豊かで爽やかな余韻を楽しんでいただけます。レモンやスダチを搾るような、揚げ物、白身魚の天ぷらなどには抜群の相性です。

Quality
贅沢な旬の柑橘の特徴が引き立つ設計に
甘くてジューシーな食べ応えが特徴の蒲郡みかんの特徴を引き出すために、ベースのビールは爽やかなヒメホワイトを選びました。ヒメホワイトが持つ微かな酸味が、みかんの甘みを引き立てます。また奥深い風味や香りも楽しんでいただくために、蒲郡みかんの中でも、旬が短く貴重な高級みかん「せとか」と「はるみ」も贅沢に使用しました。皮ごと輪切りにして漬け込むことで、ジューシーで瑞々しい味わいと香りを引き出しています。

ブルワーからのコメント
ブルワー瀬田一帆
香り華やかで爽やかなフルーツエールを得意としてきた伊勢角屋麦酒から、春の季節に楽しんでいただきたいと、美味しい蒲郡産みかんを伊勢の倭姫宮（やまとひめのみや）近くで採取した酵母で作った爽やかな小麦のビールに漬け込みました。（ボトルでの販売は、中部エリアの一部のイオン様と、伊勢角屋麦酒直売店、オンラインショップのみの限定です。）

Detail
スタイル: フルーツビール
原材料: 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、蒲郡産みかん、柚子果皮、ホップ、コリアンダー
アルコール分: 5.0%
IBU: 25
コク ★★
キレ ★★★★

ブルワリー