ホップボカン！ / Hop Bokan!
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - Triple IPA / トリプルIPA |
| ABV | 10.0% |
| IBU | 85.0 |
後味ドライ！ホップパンチを最大限に体感できるIPA
Taste
ホップと苦味を楽しみたいならぜひ
しっかりとした苦味と爆発的なホップのアロマが楽しめるAmerican Triple IPA。外観はライトゴールド。ホップキャラクターを引き立てるために、モルトの風味を抑えて、後味もドライにしています。トロピカルやベリー、パイナップルのようなフレーバーを中心にジューシィなホップを感じられる一杯。苦味・ホップアロマ・ホップフレーバーのそれぞれが強く主張してくるのをぜひお楽しみください。
Quality
こだわりのモルトと大量のホップを投入
今回のモルトは当社が通常使うものを使わず、憧れのシンプソンズのExtra Pale Aleというモルトを使用しました。5段階に分けて投入したホップが、ジューシィーかつトロピカルでモダンなキャラクターを醸し出しています。クラシックなウエストコーストIPAのように、柑橘やパイナップルのような雰囲気も持たせることができました。
ブルワーからのコメント
ブルワー 山宮拓馬
ホップボカン！は国内最高のIPAを決める審査会+Alphachampionshipへの出品用に醸造しました。この審査会は一般的な審査会とは審査基準が異なり、ホップのパンチが強いIPAが評価されます。そこで、バランスを重視する通常の伊勢角の醸造フィロソフィーをかなぐり捨てて、ホップ全力投球のアグレッシブなレシピを作ってみました。通常使用しているモルトはカラメル系のモルト風味が強いので、今回の目的に不適と判断し憧れのモルトであるシンプソンズのExtra Pale Aleを初使用。少し軽めですが、ふくよかで香ばしいモルト感に仕上がりました♪
スタイル: American Triple IPA
原材料: 大麦麦芽、糖類、ホップ、オーツ麦芽
アルコール分: 10.0%
IBU: 85
コク ★★
キレ ★★★★
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ハリコマチ キングダム
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
KOKAGE IPA / コカゲIPA
ココノホップ / COCONO HOP (コカゲビール / KOKAGEビール)
Affection (Equanot) / アフェクション (エクアノット)
Let's Beer Works / レッツビアワークス
YAKISOBA SELTZER / やきそばセルツァー (宮サワー)
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
Hop Damn TIPA / ホップ ダム トリプル
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
酢橘白書 (すだちはくしょ)
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
降る秋 / Falling Autumn (yinosbeer / ゐのすビール)
MARCA / マルカ
Seasick Crocodile / シーシック クロコダイル
PRAIRIE ARTISAN ALES / プレーリー アーティサン エールズ
起死回生 / REANIMATE
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Talisman / タリスマン
Strange Fellows Brewing / ストレンジフェローズブリューイング
おすすめのビール
Biere de Soif / ビエール デ ソワフ
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
リトル デビル / Little Devil
奥能登ビール 日本海倶楽部
ポール ポジション / Pole Position
奥能登ビール 日本海倶楽部
Cold IPA - Sabro / Talus
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Jam Darkness / ジャム ダークネス
Repubrew / リパブリュー
ORANGE SAISON / オレンジセゾン
ひみつビール / HIMITSU BEER
Winning Shot / ウィニングショット
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Italian Melon Pils / イタリアン メロン ピルス
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
Shaka / シャカ
Fremont Brewing / フリモントブルーイング
HEAD FULL OF DYNOMITE V.42 / ヘッドフルオブダイノマイト V.42
Fremont Brewing / フリモントブルーイング