Italian Melon Pils / イタリアン メロン ピルス
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | ピルスナー - Italian Pilsner / イタリアンピルスナー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 20.0 |
～ドイツホップのHüll Melonがフワリと香る！初めてのItalian Pilsnerが新登場！～
Pilsnerスタイルのビールでは一般的に行われない、ドライホップ製法で華やかな香りに仕上げるビール「Italian Pilsner」を反射炉ビヤでも初めて挑戦！
通常はドイツホップの中でもノーブル品種を使用するところを、今回は僕達お馴染み、メロンのアロマを放つドイツホップHüll Melonも使用し、反射炉ビヤらしい一杯に仕上げました。
ホップがフワッと華やかに香る♪暖かくなるこの時期にピッタリなピルスナーをぜひお楽しみください！
【造りのこだわり】
ピルスナー麦芽を使用し、ノーブル品種である「Saaz」ホップでビタリングした麦汁をラガー酵母で低温発酵。ここまでは通常のピルスナーですが、メロンのアロマを放つ「Hüll Melon」をドライホップすることによって、フワリとでフルーティーで爽やかなホップが香るビールに仕上げました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
透き通ったレモンイエロー
【香り】
トップでメロンを思わせるグリーンでフルーティーなアロマ。さらに嗅ぎ進めていくとピルスナーならではのクリスピーな麦芽の香りも現れてきます。
【味わい】
口に含んだ印象はフワリとフルーティー。 アロマでも感じられた、Hüll Melon由来のメロンの風味が表われた後、麦芽の風味と共にラガー由来の心地よいのど越しが感じられます。余韻の苦味も控えめで後味はスッキリ。華やかでゴクゴクと進んでしまう、やみつきになるビールです。
【食べ合わせ】
焼いたパンに生ハムを巻いてチーズをかけたおつまみなんかいかがでしょう？
ビアスタイル：Italian Pilsner
ホップ ：Hüll Melon、Saaz
アルコール度数：5.5%
IBU：20
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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