Saison de Luminosa / セゾン デ ルミノサ
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 12.0 |
～最新ホップLuminosaがエレガントに香る、なめらかなセゾンビールが新登場～
新種ホップLuminosaのみを使用して、華やかでちょっぴりスパイシーに仕上げたセゾンビール。
Luminosaによる上品な黄色い柑橘の風味やフローラルなアロマが、セゾン酵母のフルーティーな味わいと重なって、より明るく華やかな印象に仕上がりました。
小麦麦芽による滑らかな口当たりもこのビールの大きな魅力！ホップのアロマとセゾンのフレーバーを同時に楽しめる欲張りな一杯です。
【造りのこだわり】
小麦麦芽を全体の50％使用してホワイトビールのような滑らかさを強調。フルーティーでエレガントなLuminosaホップのみを使用して品種の個性を引き立てました。最後には王道のセゾン酵母で発酵させることにより、後味にスパイシーさが残るアクセントをプラスしています。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
濁りのあるイエロー
【香り】
トップでレモン、リンゴ、白い大きなお花、レモングラスを思わせるフルーティーでありながら上品なアロマが華やかに感じられます。嗅ぎ進めるとセゾン由来のバナナのニュアンスも現れてきます。
【味わい】
口に含んだ印象は滑らかでエレガント。小麦麦芽由来のスムースな口当たりに、Luminosaホップによるフローラルで華やかな風味とセゾン酵母のフルーティーさが合わさって極上の味わいをつくり出しています。味わいの終盤に現れるクローブのようなスパイシーな風味が良い余韻を演出しています。
【食べ合わせ】
少し厚めのハムを使用した、ホットサンドと合わせたいです。
ビアスタイル:Saison
ホップ:Luminosa
アルコール度数:6.0%
IBU:12
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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