Saison de Luminosa / セゾンデルミノサ

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	6.0%
IBU	12.0

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～最新ホップLuminosaがエレガントに香る、なめらかなセゾンビールが新登場～

新種ホップLuminosaのみを使用して、華やかでちょっぴりスパイシーに仕上げたセゾンビール。

Luminosaによる上品な黄色い柑橘の風味やフローラルなアロマが、セゾン酵母のフルーティーな味わいと重なって、より明るく華やかな印象に仕上がりました。

小麦麦芽による滑らかな口当たりもこのビールの大きな魅力！ホップのアロマとセゾンのフレーバーを同時に楽しめる欲張りな一杯です。

【造りのこだわり】
小麦麦芽を全体の50％使用してホワイトビールのような滑らかさを強調。フルーティーでエレガントなLuminosaホップのみを使用して品種の個性を引き立てました。最後には王道のセゾン酵母で発酵させることにより、後味にスパイシーさが残るアクセントをプラスしています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
濁りのあるイエロー
【香り】
トップでレモン、リンゴ、白い大きなお花、レモングラスを思わせるフルーティーでありながら上品なアロマが華やかに感じられます。嗅ぎ進めるとセゾン由来のバナナのニュアンスも現れてきます。
【味わい】
口に含んだ印象は滑らかでエレガント。小麦麦芽由来のスムースな口当たりに、Luminosaホップによるフローラルで華やかな風味とセゾン酵母のフルーティーさが合わさって極上の味わいをつくり出しています。味わいの終盤に現れるクローブのようなスパイシーな風味が良い余韻を演出しています。
【食べ合わせ】
少し厚めのハムを使用した、ホットサンドと合わせたいです。

ビアスタイル:Saison
ホップ:Luminosa
アルコール度数:6.0% 　
IBU:12

ブルワリー