桜SAKE Lager
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 9.0 |
ふくしまらしい春宴のお供として日本酒とビールを融合させ誕生した新しいタイプのジャパニーズラガー。
原料には福島県小野町産の「福乃香」という酒米を使用。更にラガー酵母だけではなく福島県オリジナルの”うつくしま煌酵母”という清酒酵母も用いることで、日本酒のような吟醸香を醸し出している。
香り付けに使った桜は、福島県伊達市産の八重桜。スイート&フルーティーな吟醸香と調和し、和の雰囲気を優しくまとった香りに仕上がっている。
少し強めに冷やして、旬の食材とのペアリングを楽しんでいただきたい一杯。
■ 味の特徴
日本酒のようなフルーティーで華やかなアロマ。そこに八重桜がふわりと優しく香る。飲むとライトなモルト感、そして米由来のふくよかなボディが口に広がり、高めのアルコール感と相まって心地よい余韻を残してくれる。
日本酒らしさとビールらしさの両方を楽しめる、まさに百花繚乱なSAKEビール。
フードペアリング：桜鯛のカルパッチョ、タラの芽や菜の花の天ぷらなど
■商品詳細
Style：Sakura SAKE Lager
ABV：8.0%
IBU：9
原材料：麦芽(カナダ製造、国内製造、ドイツ製造）、米（小野町産）、桜の花（伊達市産）、ホップ
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■商品詳細
Style：Blossom Sake Lager
ABV：6.0%
SRM：1.0
IBU：14
Color：light gold
Malt：2 row pils, wheat malt
Hop：CTZ, HBC586, あぶくま
Other：福乃香(酒米/小野町産)、桜の花(小野町産)、米麹
ブルワリー HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
福島県田村市都路町岩井沢北向185-6 グリーンパーク都路内
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