MAITAKE Brut IPA / マイタケブリュットIPA
MARCA / マルカ| スタイル | IPA - Brut IPA / ブリュットIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 35.0 |
軽い口あたり、マイタケのダシのような風味、トラピスト酵母の甘みのあるアルコール、香りはホップ、の渾然一体の味わい。異色ながらも普通においしいキノコのIPA。
麦芽の糖化工程に大阪産のマイタケを使用。
マイタケの持つタンパク分解酵素で強力にプロテインレストを行いアミノ酸を生成、それにより軽い口あたりと深い旨みを実現。
ABV 6.5%
IBU 35程度
原材料 麦芽（外国製造）、マイタケ、ホップ/炭酸
ホップ モザイク ネルソンソーヴィン
酵母 トラピスト
＊原材料に小麦を含む
最新のレビュー
ブルワリー MARCA / マルカ
大阪府大阪市西区北堀江3-7-28
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爽やかな麦芽の香りとホップの苦み。だいぶ遅れて最後にフワッと舞茸の香りがする。