HOPPY WEIZEN / ホッピーヴァイツェン
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 24.0 |
ヴァイツェン酵母のクローブやフルーティな香りとアロマホップの融合。
シトラスやオレンジ、レモンの柑橘香に、ベリーやパッションフルーツのような香り、様々な果実の香りがビールに厚みをもたらしてくれます。小麦麦芽を50％使用。優しい柔らかなヴァイツェンのニュアンスは残しつつ、温度によって表情の違うホップの織りなすアロマをお楽しみください。
ホッピーヴァイツェンはこれまで何度も造っていますが、毎度ホップの種類や組合せを変えて自分たちも楽しんでいます。今回は今年2月に造ったホッピーヴァイツェンと同じレシピになります。
今後もホップの品種を変えて不定期で製造していく予定です。仕込みごとの使用ホップによる変化もお楽しみいただけると嬉しいです。
【原材料】麦芽、ホップ
【使用ホップ】ルミノサ（ﾄﾞﾗｲﾎｯﾌﾟ）・ネルソンソーヴィン（ﾄﾞﾗｲﾎｯﾌﾟ）・モトエイカ
【Alc.】5.0％
【IBU】24
【色】白濁色
【味】小麦麦芽のフルーティな味わい
【香り】様々な果実の香り
【飲みごろ温度】8～12℃
【ろ過】未ろ過
【提供時の炭酸ガスVol】0.8kg/㎠～1.0kg/㎠
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ブルワリー 箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
大阪府箕面市牧落3-19-11
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