WEIZEN BOCK / ヴァイツェンボック
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | Wheat / ウィート - Weizenbock / ヴァイツェンボック |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 16.0 |
バナナや熟したフルーツを思わせるフルーティな香り、口に含むと、トロリとした濃厚でジューシーな深い味わいが楽しめます。通常のヴァイツェンの１.５倍の麦芽を使用することで、ヴァイツェン特有の香味が強く感じられます。
昨年のWBA世界一受賞からの受賞仕込みにつづく、今年度3回目のヴァイツェンボックのリリースとなりました。
コロナ前までは秋から冬にかけてリリースする、今時期が本来のリリースタイミング。
と言うことで、このバッチを逃すと次は年末まで仕込みをしない予定ですので、この寒い季節に温まりながらゆっくりとお楽しみいただければと思います。
さて、大山Ｇビールはヴァイツェンがフラッグシップなのですが、説明文にもある通りヴァイツェンボックは麦芽量を1.5倍使用することで小麦由来のトロリとした濃厚な味わいとなり、これぞヴァイツェンの醍醐味！と言わんばかりにバナナ香味も増し、贅沢に仕上がります。
造り始めた当初は、これを定番にしたいと考えたこともあるくらい魅力的なビールです。
また、ヴァイツェンボックというとボックの名前につられダークな色合いをイメージされる方もいらっしゃるかと思いますが、大山Ｇビールではカラーモルトは使わず、ヴァイエンシュテファンのヴァイツェンボックと同じ淡色のヴァイツェンボックです。
まさに大山Ｇビール王道のカラー！
ということで是非「ザ・大山Ｇビール！」な味わいをお楽しみください。
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ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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