Weizenbock / ヴァイツェンボック
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beerスタイル | Wheat / ウィート - Weizenbock / ヴァイツェンボック |
ABV | 7.0% |
IBU | 16.0 |
大山小麦を副原料として使用した特別バージョンのヴァイツェンボック。バナナや熟したフルーツを思わせるフルーティーな香り、口に含むとトロリとした深みある味わい。高アルコールながらも優しい口当たりで、とても飲みやすい仕上がりです。
ここ大山でも初冠雪が発表され、頂上付近はうっすらと雪化粧の装いですが、平年よりも8日早い冠雪となったようです。
今年は夏の到来も早かったですが、冬も早い様ですね。
本日は冬向けのヴァイツェンである「ヴァイツェンボック」をご紹介します。
ボックとは、元々の発祥の地である「アインベック」の “ベック” が訛ったという説、一方でドイツ語で “雄ヤギ” のことを指す言葉なので『飲むと元気になる』意味合いから名付けられた説があるようですが、どちらにせよ『アルコール度数の高い、濃厚なビール』ということには間違いありません。
3年前から地元農家の方と育てた大山小麦を生小麦の状態で副原料として、このヴァイツェンボックに使用していますが、大山らしさとしても定着してきたように思います。
今年もヴァイツェン特有のバナナ香も濃く感じられ、口に含むとトロミがあり、とにかく優しくクリーミーな味わい。
7%なのにアルコール感がありながらもやわらかで飲みやすいので、ついつい杯が進みます。これが大山小麦の優しさだと感じています。
まさに急に寒くなってきた今の季節にぴったりの、ボックタイプのヴァイツェンを是非お楽しみください。
最新のレビュー
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Weizenbock / ヴァイツェンボック
クラフトハートブルワリー / CRAFT HEART BREWERY
Weizenbock / ヴァイツェンボック
泉佐野ブルーイング (KIX BEER) / Izumisano Brewing (キックスビール)
KAZOKU / 家族
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Blackberry Porter / ブラックベリーポーター
函館麦酒醸造所 / Hakodate Brewery (H.M.Works / ozigi)
Sonic Distortion / ソニックディストーション
Surly Brewing Co / サーリー ブルーイング
Hazy Rye IPA / ヘイジーライIPA
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
10west
SANTA MONICA BREW WORKS / サンタモニカブリューワークス
Erko / エルコ
Polly's Brew Co. / ポリーズ
Marvoloso V12 / マーヴォローソ V12
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
TANOKURA RUBY
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
おすすめのビール
Monkicide / モンキサイド
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Full Earth / フルアース
Omnipollo / オムニポロ
Space Lex / スペースレックス
Fremont Brewing / フリモントブルーイング
SEEDLESS / シードレス
Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング
Pineapple Gose / パイナップル ゴーゼ
RIOT BEER / ライオットビール
Porter / ポーター
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
ゴールデンエール / Golden Ale
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
EL DORADO / エルドラド
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
Nightmare J.R.E.A.M / ナイトメア ジュレーム
Burley Oak Brewing Company / バーリーオーク
金鬼ペールエール ストラータシングルVer.
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu