Another Weizen / アナザーヴァイツェン
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 16.0 |
【DAISEN GRAND BREW ANOTHER WEIZEN】
地元農家の方々と育てた大山産麦100％の特別なヴァイツェン。
バナナを思わせる香りに、トロピカルでジューシーな香味が薫り、大山産麦が優しい味わいを生み出しています。
さて今回は、過去最もリピート要望の多かったビールを造りましたので、ご案内いたします。
DAISEN GRAND BREW ※ シリーズ第一弾！として造り、過去最もリピート要望の多かったANOTHER WEIZENをリクエストにお応えして、もう一度仕込みました。
前回通り大山Ｇビールフラッグシップ「ヴァイツェン」ベース。
大山小麦・ダイセンゴールドの麦芽はどちらもタンパク質リッチな味わいなので、優しく滑らかな味わいとボディ感が楽しめます。
アルコール度数は今回も今回も大山産麦をたっぷり使用した高めのボックタイプで、しっかりと麦が味わえる7.0％に設計。
今回は前回の仕上がりからバランスを微調整し、シルエットは残しながらドリンカビリティを上げました。
大山産麦100％だからこそワクワクするモルト感に、しっかりとホップの香りをのせ、苦みは抑えた #バナナ ＆ #トロピカル 感を表現。
そしてネーミングに採用した “ANOTHER” は...
「もう一つの」「別の」新たな味わいのヴァイツェン、そして「おかわり」。つまり、何杯でも飲んでいただけるビールを意味します。
是非大山で生まれた麦100％のビールをお楽しみください。
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ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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