大山讃夏
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
大人気夏季限定ビール「グランセゾン」の麦汁を高濃度で造り、乳酸菌による乳酸発酵を行った後、ベルギー酵母で発酵させたサワービール。
ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の白ワインを思わせる香りや、りんごを思わせる香り、しっかりとした酸味とジューシーで優しい口当たりが楽しめます。
(アルコール度数 6.5％、IBU26)
鳥取県にゆかりがある方であれば、大山の歌「大山賛歌」を思い浮かべる方もいらっしゃるかと思います。
ご存知ない方は是非ネットで検索して聞いてみて下さい。
今回のサワーは、元々グランセゾンが壮大な大山をイメージした夏のビールですが、さらに大山賛歌の風景を感じながら「大山を讃える夏のサワーセゾン」をイメージし造りました。
もちろん讃夏の「讃」は「酸」も兼ねています・・・
今回の仕上がりは、ネルソンソーヴィンの白ワインを思わせる香りも健在ですが、本家よりは控えめで、サワー特有のりんご香の方が多く感じられます。
そしてベルギー酵母由来のスパイシーな香りとボディ感。
酸味は前回の愛魔麦笑よりは控えめで、苦みも抑えられている分、少し甘く感じられるかもしれません。
グランセゾンも爽やかでドリンカブルですが、酸味も加わった分さらにドリンカブルな仕上がりです。
最新のレビュー
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
WEST COAST CITRUS IPA - 日向夏ver. / ウエストコーストシトラスIPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
HAZY IPA -夏-
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
日向夏スタウト
Camado Brewery / カマドブリュワリー
夏っ子
MIROC BREWERY / ミロクブルワリー
日向夏 amoumum
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
夏燦々-natsusansan- 2022
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
KIRISHIMA 日向夏 / キリシマ ヒュウガナツ
KIRISHIMA BEER (霧島ビール) 霧の蔵ブルワリー / KIRINOKURA BREWERY
フルーツパーラーNekoNeko 夏フェスver.
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Coco Natsu / ココ夏
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
九州CRAFT 日向夏
ひでじビール / Hideji Beer
おすすめのビール
Je m’appelle AKIRA / ジュマペル アキラ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Made in Kamifurano IPA / メイドイン上富良野IPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
新天地 ニュージーランド産ホップ編 / NEW FRONTIER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
HD93129A
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
ろんぐらいだぁすとーりーず！コラボビール ~ Strawberry Session Ale ~ / ストロベリーセッションエール
BLUE MAGIC / ブルーマジック
North Triple Fruited Gose Blueberry Apricot
North Brewing / ノースブリューイング
Love Hazy IPA 2021 / ラヴ ヘイジーIPA 2021
ALMANAC BEER CO / アルマナック
NEVER ENDER / ネヴァーエンダー
Baerlic Brewing /バーリックブリューイング
THE COMMODORE AND THE KITSUNE 〜黒船来航〜 / ザ コモドア アンド ザ キツネ
Double Nickel Brewing Co. / ダブルニッケルブルーイング
Here If You Need / ヒアイフユーニード
Bodriggy Brewing / ボッドリジー