Schwarz Weizen / シュヴァルツ ヴァイツェン
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 12.0 |
大山Gビールフラッグシップ「ヴァイツェン」をベースにした黒色のヴァイツェン。通常の大麦麦芽・小麦麦芽に加え、３種類の高温焙煎麦芽をブレンドした、ロースト香とクローブを思わせる香味が特徴。ミディアムボディで贅沢な仕上がりです。
こんばんは、岩田です。
今年に入ってからデュンケルヴァイツェンボック、ヴァイツェンボックとヴァイツェンシリーズが続いていますが、このシュヴァルツヴァイツェンは2005年以来20年ぶり２回目のリリースとなります。
この二つを造ったからには、この流れで三部作まで造ろうと思った次第です。
今回のシュヴァルツヴァイツェンは定番ビールのスタウトと同等の色度を狙うことで、しっかりロースト香味を引き立て、デュンケルヴァイツェンボックと比べてもバナナ感は控え目でヴァイツェン特有のクローブ感が感じられる仕上がりです。
そして口に含むとヴァイツェンボックのようにトロリとまではいかない程度のボディながらリッチな味わい。もし可能であれば麦芽配合でこれだけ表情の変化がある、この三部作（ヴァイツェンも入れると四部作）を飲み比べていただきたいと思います。
未だに日本でも珍しいスタイルである今回のシュヴァルツヴァイツェン。ヴァイツェン好きな方には是非ためしていただきたいと思います。
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
バルビゾン
Nobara Homestead Brewery / 野ばらホームステッドブルワリー
菊坂Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
Amarillo / アマリロ
Gänstaller Braumanufaktur / ゲンスタラー
Hazy Rye IPA / ヘイジーライIPA
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
Crux Pilz / クラックスピルス
Crux Fermentation Project / クラックスファーメンテーション
Pacifica Common / パシフィカコモン
SOUTH HORIZON BREWING / サウス ホライズン ブリューイング
1st Anniversary Hazy IPA
SESSION'S BREWERY / セッションズ ブリュワリー
Brown Saison / ブラウンセゾン
Yorocco Beer / ヨロッコビール
ブラウン セゾン / Brown Saison
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
TWINS - ヤマト / ツインズ
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
おすすめのビール
Crazy Hazy Daze / クレイジー ヘイジー デイズ
Mount Brewing Co / マウント ブリューイング
FRYDAY MEAD / フライデイ ミード
NAT.BREW / ナットブリュー
しろたへ
Golden Rabbit Beer / ゴールデンラビットビール
ベッラ イザベラ
HINO BREWING / ヒノブルーイング
三賢人ラガー / Three Kings Lager
CARVAAN BREWERY / カールヴァーン ブルワリー
SHOSEI -宵星-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
Beach Marche IPA / ビーチ マルシェ IPA
BREWMIN' / ブルーミン
Behind The Cloud Soft Breeze / ビハインド ザ クラウド ソフト ブリーズ
TK Brewing / ティーケーブルーイング
A Spell For the Death of Man III / ア スペル フォー ザ デス オブ マンIII
Root + Branch Brewing / ルートブランチ ブリューイング
A Spell For the Death of Man III / ア スペル フォー ザ デス オブ マンIII
Root + Branch Brewing / ルートブランチ ブリューイング