Scottish Ale / スコティッシュエール
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | その他エール - Scotch Ale / スコッチエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 20.0 |
スコットランド伝統のビール。ほのかな焙煎麦芽風味、エールタイプ特有の甘くフルーティな香りが特徴。バランスのとれたすっきりとした飲み口に仕上がっています。
スコティッシュエールファンのみなさまお待たせいたしました！
前回リリースのデュンケルヴァイツェンボックは2012年以来でしたが、今回のスコティッシュエールも2019年以来久しぶりに仕込みました。その翌年コロナ禍でスコティッシュエールを仕込むタイミングを逃し、あっと言う間に5年。特にこのビールは2002年から2019年までほぼ毎年造っていたので、やっと帰ってきた感のあるビール。
未だに国内では見かけないマイナーなスタイルですが、落ち着いた香味はやっぱりコレ！と思う魅力的なビール。
このビールは初仕込み以来基本レシピは変えず、もちろん今回も同じ。
スコティッシュスタイルならではのライトなテイストで、ブラック麦芽由来のクリーンなロースト感に加え、控えめなホップ香とクリーンで優しい味わいは何杯でも飲めてしまう仕上がりです。
大山Ｇビール「スコティッシュエール2025」
（アルコール度数4.5％ IBU20）
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ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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