Each other / イーチアザー

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	6.5%
IBU	-

4.3★★★★☆

醸造所立ち上げ時にWonder CoastとリリースしたSaisonです。
酵母も数種使ってきましたが、優しいエステルを持つ今回の酵母で落ち着いた感じ。
とてもディップホッピングと相性が良いのも特徴なので今回も採用してます。
ドライホップにはCitra&Sabro。酵母が持つスパイシーな味と良く合い、余韻が続いてゆっくり飲める感じ。
ワイングラスなどでお食事と合わせてご賞味ください。

Each Other/Hoppy Saison 6.5%

--
おかげさまで工場立ち上げから一年が経ちました。
試行錯誤しながらの醸造でしたが、少しステップアップできた一年。周年ビールとして自分自身初めてこの工場で造ったSaisonとWestcoast Pale Aleを周年ビールとして仕込みました。先にEach otherをリリースします。レシピも同様にとは思ったのですが、少しの経験を活かしてブラッシュアップしてます。メインホップに大好きなNelson sauvinを。
セゾンらしく軽い苦味を感じながら鼻に抜ける軽やかなフレーバー。春らしいビールです。ワイングラスなどで楽しんでもらえたらと思います。

Each othe
Hoppy Saison 6.0%
2024年3月リリース

---
2nd Batch
スタイルはベルギーはワロン地方発祥と言われりセゾンです。
起源は1840年頃とされてまして、土地の農家さん達が夏の作業中に飲む為のビールを冬に醸造したのが始まりと言われてまして、Saison=フランス語で「季節」を意味します。特徴はフルーティーで酸味があり、クラフトビール特有のホップ感を程よくおさえた味わいに仕上がりました。ビールが苦手な方、特に女性の方々に飲んでもらいたいビールです。
糸島の山や田畑を思い浮かべながら、のんびりと飲んでみて下さいね。

ABV: 6.5%