KAMIYAMA GRUIT-01 / カミヤマ グルート-01
KAMIYAMA BEER / カミヤマビール| スタイル | その他 - その他スタイル |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 0.0 |
神山感あふれるビールができました！'Gruit'はヨーロッパの中世まで主流だったホップの代わりにハーブを使用したビールのスタイル。
神山で採取（＝FORAGE フォーリッジ）した野生のよもぎと垣通しから生まれた深いミントのような香味。発酵後の桜葉のドライホッピングによるバニラとチェリーの溢れる香りと黒糖のほのかな甘さが酸味とキレのある味にバランスをプラス。爽やかで深い琥珀色のビールです。ラベルは３種類の植物から採取した植物インクを手で１つ１つ彩色しています。植物インク特有の色や表情の違いも楽しんで。
KAMIYAMA GRUIT-01 -Gruit- ABV: 7.5% IBUs :0
A special beer with a unique taste of Kamiyama, inspired by the ancient European 'Gruit' which was common before the use of hops became widespread after the 14th century.
Instead of hops we added yomogi (japanese mugwort) and ground ivy from the brewery garden giving minty herbal flavors. After fermentation we dry hopped with sakura leaves that bring a burst of sweet cherry and vanilla.
The deep amber color and slight sweetness comes from the addition of Kokutou sugar and balances out the refreshingly dry and tart finish. The labels are hand painted with natural ink from the three plants. Enjoy the unique taste and colours!
ブルワリー KAMIYAMA BEER / カミヤマビール
徳島県名西郡神山町神領字西上角280番 １
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Northern Lager / ノーザンラガー
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
1t IPA
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
AXEL Session IPA
254beeR / ニーゴーヨンビール
Bohemian Philosophy / ボヘミアンフィロソフィ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Rolling Thunder / ローリングサンダー
ROGUE ALES / ローグ エールズ
ZUKUA / ズクア
NAPARBIER / ナパルビア
Time - honored / タイムオーナード
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Galacticake / ギャラクテケーキ
Clown Shoes Beer / クラウンシューズ
オホーツクに消ゆ
イサナブルーイング / ISANA BREWING
LOVE AFFAIR / ラヴ アフェア
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
おすすめのビール
Sauvage Assemblage no.13 2021 / ソヴァージュ アッサンブラージュ No.13 2021
Brasserie Popihn / ポパン
パパパパパッション
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
COLONIA / コローニア
ベアレン醸造所 / Baeren
TATTOO LAGER / タトゥーラガー
Genys Brewing Co. / ゲニスブルーイング
Spring Night Adventure / スプリング ナイト アドベンチャー (NUOTYKIS PAVASARIO NAKTĮ)
Genys Brewing Co. / ゲニスブルーイング
DARK FOREST / ダークフォレスト (TAMSUS MIŠKAS)
Genys Brewing Co. / ゲニスブルーイング
Cedar Wheat / シーダーウィート
Paddle Brew / パドル ブリュー
Wild Ale #1 / ワイルドエール #1
Paddle Brew / パドル ブリュー
ツウラビ - BANZAI BONSAI / バンザイ ボンサイ
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
十人十色 - 滋賀編 -
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング