THE GREAT ESCAPE / ザ グレート エスケープ
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
クリーンな味わいに綺麗なゴールド色、複雑に絡み合うホップの香りと苦味が心地よく残ります。
グレートエスケープの２バッチめ！
今回はモルト構成をガラッと変更して綺麗なウエストコーストスタイルIPAを目指しました。
いつもはホップの組み合わせを3種類ぐらいで構成するのですが、今回は5種類を使用。それぞれの特徴を生かすように投入するタイミングを調整し、複雑な香りにすることができました。
発酵温度も細かく微調整し、ホップの香りだけじゃなく、酵母由来のエステルもホップの香りを引き立てるのに一役買ってくれています。
パイナップルやパッションフルーツ、松のような香りにキリッとしたボディとしっかりとした苦味の王道ウエストコーストスタイルダブルIPAです！
【THE GREAT ESCAPE#2】
Name : ザ グレートエスケープ#2
Style : Double IPA
ABV.: 7.5%
Hops : Cryo Citra、Cryo Mosaic、Cryo Idaho7、Simcoe、Nelson Sauvin
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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